Kókuszdió vagy kókusz hasznos vagy káros kalóriák, előnyök és károk - női magazin
A kókuszdió hasznos tulajdonságai már az ókorban ismertek.
Hazánkban a kókusztermelés Indonéziából, Brazíliából, Srí Lankáról és más meleg országokból származik.
Hibás a kókuszdió figyelembe vétele, mivel nem tartalmazza a magot, mint más diófélék.
Kókusz - egy fattyú, amely cellulózból és folyadékból áll.
A kókusz név portugálul azt jelenti "Majom", A portugálok így hívják ezt a gyümölcsöt, mert a kókuszfa felületén található három folt hasonlít egy majom arcára.
De miért marad a kókuszdió különösebb figyelem nélkül az orosz standok polcain? Mennyire fogja felhasználni a kókusz test az emberi testet?
E kérdések megválaszolásához érdemes részletesen tanulmányozni a gyümölcs összetételét.
A kókuszdió tartalma és kalóriatartalma
A kókuszdió két rétegből és folyadékból álló gyümölcs.
A külső réteg - a héj vagy az exokarp - nagyon tartós és nehezen mechanikusan befolyásolható. Belső réteg - endokarp vagy csalán - ehető kókuszrész, hús. A három folt belül helyezkedik el, ezért a kókuszcsont neve: A kókuszfolyadék vagy az endospermium kókuszdióval érik, a kókusztej kókuszvízből származik.
Érett gyümölcsben a kókusztej sűrűsödik és megkeményedik.
Kókuszpép összetétele (100 g-onként):
• Zsír - 33,49 g
• Szénhidrátok - 6,23 g
• Élelmi rost - 9 g
• Mono- és diszacharidok - 6,23 gr
• Telített zsírsavak - 29 698 g
A cellulóz sok zsírt tartalmaz, ezért a kakaó kalóriatartalma magas. - 353 kcal/100 g, Száraz kakaóban a kalória még több - 592 kcal/100 g. A kókuszvíz 16,7 kcal/100 g.
A kókuszdióban lévő vitaminok sok mindent tartalmaznak (100 g ehető részre):
• B1-vitamin - 0,066 mg
• B2-vitamin - 0,02 mg
• B3-vitamin - 0,3 mg
• B6-vitamin - 0,054 mg
• B9-vitamin - 26 mcg
• C-vitamin - 3,3 mg
• E-vitamin - 0,24 mg
• K-vitamin - 0,2 μg
• PP-vitamin - 0,54 mg
A vitaminok mellett a kókuszpép összetétele mikro- és mikroelemeket tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emberi egészségre:
De ez nem egy teljes lista a trópusi gyümölcs hasznos összetevőiről. A kókuszdió szerkezete aminosavakat, antioxidánsokat, rostokat és természetes olajokat tartalmaz.
Amerikai tudósok ezt mondják a kókuszvíz összetétele közel áll az emberi vér összetételéhez, Ez a víz olyan mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, amennyi az ember számára szükséges. Ezért fizikai megterhelés vagy sportedzés után hasznosabb kókuszvizet inni, mint sportitalokat. De a kókusz felnyitása után azonnal meg kell inni a kókuszvizet.
A kókuszdió hasznos tulajdonságai az összetételével magyarázhatók, de nem mindenki tudja, milyen előnyökkel jár ez a szervezet e trópusi gyümölcs használatában. A kókuszdió alkalmazásának köre meglehetősen széles, ezért ennek a gyümölcsnek a pozitív hatása kívül és belül is érezhető.
Hogyan lehet kókuszdiót használni?
Kókuszhús kellemes ízéről ismert. Használja ezt a húst nyers és száraz formában.
A kókuszdióból kókuszt készítenek, amelyet sütéshez, desszertek, pudingok, mázak és egyebek készítéséhez használnak. Adjon kókuszpépet salátákhoz, rágcsálnivalókhoz és zabpehelyhez. Ez a trópusi gyümölcs tiszta aromát és különleges ízt ad az ételeknek.
Kókusztej főzésnél is használják. Levesekhez, hús- és halételekhez adják. Ebből a tejből mártásokat és italokat készítenek.
A szárított kókuszpépből kókuszolaj, amelyet nemcsak a főzésnél használnak. A kókuszolaj népszerű a kozmetológiában, valamint a gyógyszeriparban és a parfümiparban.
A kókuszolaj jót tesz a hajnak és a fejbőrnek. Ennek az olajnak a rendszeres használata segít megelőzni a hajvégek töredezését és rétegződését. A kókuszolaj táplálja, hidratálja és védi a hajat. Javasoljuk, hogy használja ezt az eszközt azok számára, akik túlzott száraz hajtól szenvednek. De érdemes emlékezni arra, hogy a kókuszolaj kimossa a természetellenes pigmentet a hajból, ezért jobb, ha ezt a terméket nem frissen színezett hajra kenjük.