Klasszikus recept sült csirkecombhoz fehér rizzsel a sütőben

sült

Termékek:

  • 4 csirkecomb
  • 1 k.ch. rizs
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 5 evőkanál. olaj
  • 50 g vajat
  • bors
  • szol
  • petrezselyem

Recept:

Helyezze a csirkecombokat (4 darab) egy serpenyőbe, töltse meg vízzel, és hagyja 40 percig főni, amíg a hús teljesen meg nem fő. Ezután réses kanállal távolítsa el, és a főzésből származó húsleves megmarad.

Amíg a lábak főznek, vágja a hagymát (1 fej) és a sárgarépát (1 darab) nagyon kis kockákra. Pároljuk egy serpenyőben az olajban (5 evőkanál), amíg puha és ha meg nem puhul, adjuk hozzá a rizst (1 ek), és keverjük át, amíg átlátszó nem lesz. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, és tegyük át a rizst egy serpenyőbe. Egyenletesen oszlatja el az edény alján, és kenje rá a főtt csirkecombokat. Az edényt azzal a húslevessel öntjük, amelyben a húst főzik, aránya 3: 1 a húsleves javára.