Klasszikus babpörkölt érett (régi) fehérbabból egy edényben, töltelékkel

klasszikus

Termékek:

  • 250 g bab
  • 3 sárgarépa
  • 3 paprika
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál. pálinka
  • 1 evőkanál. cukor
  • szol
  • A töltelékhez
  • 1 hagyma
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 6 evőkanál. olaj
  • 1 evőkanál. Liszt
  • 1 tk curry
  • 1 tk ízletes
  • 1 tk paprika
  • 1 tk menta
  • bors
  • szol

Recept:

A babot (250 g) egy éjszakán át áztatják, majd a vizet elöntik. Öntsön új vizet, forralja fel, dobja el újra és öntsön 1,5 liter hideg vízzel. Forraljuk fel apróra vágott sárgarépával (3 db) és hagymával (1 fej).

A zabkását úgy készítjük, hogy olajban együtt apróra vágott hagymát (1/2 csokor), a maradék sárgarépát és paprikát (3 db) megsütjük. Megszórjuk liszttel (1 teáskanál), curryvel (1 teáskanál) és paprikával (1 ek), felöntünk egy merőkanál bablével és mindent beleöntünk a serpenyőbe. Az edényt 20 percig forraljuk, majd az összes felsorolt ​​fűszert hozzáadjuk, további 5 percig forraljuk. Tálaljuk melegen vagy hidegen.

Tipp: A bab gyorsabb elkészítéséhez tegyen 1 evőkanál vizet. pálinka.

Felkészülési idő:

Táplálkozási értékek:

Adag 186
Kalóriák 263 cal
Fehérje 11 év
Zsír 7 év
Szénhidrátok 40 év
Koleszterin 0 mg

Ossza meg:

Hasonló ételek:

Babpörkölt paradicsompürével

Adagok konténerenként: 6
Elkészítési idő: 2 óra

Szükséges termékek:

1 és 1/2 tk. bab
1 sárgarépa
1 hagyma
1 pirospaprika
3 evőkanál. paradicsom szósz
3 evőkanál. olaj
1 evőkanál. menta
1 evőkanál. ízletes
1 evőkanál. bors
paprika
szol

Elkészítési utasítások:

A babot az előző estétől áztatják, majd lecsepegtetik és új vízbe teszik a tűzhelyen. Forralás után hagyjuk 10 percig, és cseréljük ki a vizet.

A babot körülbelül 2 órán át hagyjuk párolni. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sárgarépát és paprikát. Adjunk hozzá olajat, paradicsompürét és fűszereket - menta, sós, fekete bors, paprika és só.

Hagyja a babot még egy órán át, vagy amíg a zöldség meg nem fő.

Babpörkölt rakottban a sütőben

Adagok konténerenként: 6
Elkészítési idő: 2 óra

A recept összetevői:

2 teáskanál bab
4 hagyma
3 paradicsom
1/2 tk olaj
1 tk paprika
petrezselyem
menta
szol

Hogyan kell főzni:

A babot előző este vízbe áztatták. Ezután engedje le és tegyen új vizet a tűzhelyre. Forralás után hagyjuk 10 percig, és cseréljük ki a vizet. A babot új vízbe tesszük forralni.

A hagymát apróra vágjuk és forró zsírban pároljuk. Fűszerezzük pirospaprikával, és hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot.

Az elkészített babot leszűrjük, és edényekben elosztjuk, a tetejére tesszük a tölteléket és 1 csípős paprikát. Kívánt esetben egy szelet paradicsomot helyezünk el.