Kis adagok - japán ebéd vagy Oishii kóstoló

Mondtam, hogy a japánok sok erőfeszítést és figyelmet fordítottak rá termékválasztás és maga a folyamat főzés. A fő szabály - csak a legfrissebb és legjobb minőségű alapanyagokból. A második szabály - szezonális ételek. A harmadik szabály - kíméletes és minimális kulináris feldolgozás. Negyedik szabály - kis adagok. Ötödik szabály - egy tál szójaszósz van az asztalon.

adagok

Amikor először látogatnak Japánba, az európai turista mindig megosztja, hogy lenyűgözik a kis tálak. A nagy mély tányérokhoz szokva, több miniatűr tálat tálalnak előtte. A kis adagok nemcsak meglepik az európait, hanem szinte kulturális sokkban vannak: ez valóságos ebéd reklámozás-e ízlelés?