Kínában egyre népszerűbbek a kisebb és egészségesebb ünnepi csemegék
A Mooncakes, a hagyományos kínai péksütemények és az őszi fesztivál ideje alatt elfogyasztott egyéb finomságok egyre kisebbek és egészségesebbek, amit a helyiek jól fogadnak.
"Az egyedi csomagolású hold torta kicsi és gyönyörű" - mondja Christina Lee, aki egy pekingi cégnél dolgozik, és manapság nagyon szeret egy csésze forró tejeskávéval enni. Szerinte a kisebb súly kevesebb kalóriát tartalmaz, és jó energiát jelent a nap számára.
A Bianlifeng, a pekingi üzletlánc szerint a gyönyörű csomagolású kisebb hold cupcakes gyorsan népszerűvé válik a fogyasztók körében. "Az egyedi csomagolás nemcsak bizonyos fogyasztók számára alkalmas, hanem az irodai dolgozókra jellemző gyors fogyasztásra is alkalmas" - mondja Xue Unyuan, a cég vezérigazgatója.
Az említett láncban a nők a holdi cupcakes vásárlóinak 60% -át teszik ki, ami a gyártók felére csökkentette a torta mennyiségét. A 80 grammnál könnyebb cupcakes az áruház értékesítésének 67% -át adja. "Az általunk kínált legkisebb hold sütemények mindegyike 60 gramm" - mondja Xue, hozzátéve, hogy ezeket a nők részesítik előnyben, ugyanakkor csökkentik a pazarlást, ha a csemege nem fogyasztható egészben.
Természetesen az ünnep közeledtével nőtt a hagyományos sütemény eladása. "Sokan a hétvégét nem otthon töltik. A hold sütemények boltból történő megvásárlása a nosztalgia enyhítésére szolgál "- mondja Xue.