Kihívás! 7 nap (hozzáadott) cukor nélkül Siker
Gyakran az az érzésem, hogy a fél életem címkék olvasásával telik. Címkék a mosásról (amelyek aztán nem következnek). Megcímkézi, mennyibe kerül (amiből megértem, hogy az emberek nem tudnak pénzt). Címkék, hogy mely élelmiszer tartalmaz mit (az esetek 90% -ában - cukrot). Ma nem olyan diétákról fogunk beszélni, amelyekben amúgy sem hiszek, hanem az egészségről.
Bármilyen banális is az egészség, mindennek a középpontjában áll. És természetesen, bármennyire is egészségesen élünk, végül mindannyian meghalunk. Az egészséges életmód nem tesz minket halhatatlanná, és nem is feltétlenül véd meg (minden) betegségtől vagy balesettől. Az élet megtörténik, és ezt el kell fogadnunk. Annyit tehetünk, hogy jobban vigyázunk magunkra és szeretteinkre. És hidd el, ennek az ellátásnak a nagy részét a látszólag egyszerűbb módszer tartalmazza, hogy kevesebb cukrot fogyasszon. Ezért ezt a cikket a The New York Times kezdeményezése ihlette Legyen 2020 a kevesebb cukor éve és tartalmaz adatokat és tényeket az ottani anyagból, valamint a cukorral kapcsolatos tapasztalataimat és tapasztalataimat.
Az édes káros
Kiskorától kezdve gyakran hallhatjuk, hogy az édesség káros. Hogy ha sok édességet eszünk, akkor a fogaink elpusztulnak (ami igaz). De az "édes" önmagában nem káros, mivel sokféle lekvár létezik. A csomagolt sütemények, croissant, száraz péksütemények és gofri károsak. Paszták és sütemények a nagy szupermarketek ablakain és az édességláncok nagy részén károsak. De nem ártalmasak, mert "édesek", hanem azért, mert a bennük lévő cukor mennyisége felháborítóan magas, tartósítószerekkel, fokozókkal, színezékekkel és egyéb nehezen kiejthető szavakkal együtt.
A legrosszabb, hogy a hozzáadott cukor nem csak az "édes". MINDENHOL van. Ketchupban és szószokban. A legtöbb szárított gyümölcsben. Lutenitsa-ban és tésztában. Sokféle joghurtban és a legtöbb italban.
A cukor bekúszik az életünkbe anélkül, hogy észrevennénk, így a bevitelének ellenőrzése nehéz feladatnak bizonyul. Még akkor is, ha azt gondoljuk, hogy nem eszünk édességet, kiderül, hogy egyáltalán nem ez a helyzet.
Számomra, mint fogyasztók számára a legmegdöbbentőbb az, hogy hatalmas feliratok mögött rejtőzik CUKOR NÉLKÜL. cukor!
És ha úgy gondolja, hogy kitalálom, íme egy példa a mai napról. A boltban kekszet vagy nyers desszertet kerestem hozzáadott cukor nélkül. Lekvárt eszem - gyümölcsöt, datolyát, tejterméket stb. De igyekszem nem enni hozzáadott cukrot, amennyit csak tudok. Ezért körülnéztem, és bio és egészséges ételekkel mentem a standra.
A CUKOR hozzáadása feliratú sütihez nyúltam, és elkezdtem olvasni a címkét. Kiderült, hogy nincs hozzáadott cukor, de voltak olyan csokoládé darabok, amelyek tartalmazzák a találgatásokat - cukrot! A következő nyers desszert hasonló sorsra jutott - nincs hozzáadott cukora, de van egy lekvár, amihez tartozik. természetesen cukor. És az egészséges élelmiszer-állványon van. Minden nap több tucat címkét olvasok el mindenről, és a legtöbb esetben kiderül, hogy a termék cukrot tartalmaz. Még a bébiételek is, amelyeket a legkomolyabban ellenőrizni kell, sajnos tele vannak cukorral.
Miért a cukor közellenség? 1. (2. vagy 3.)?
És mielőtt úgy döntene, hogy az egészséges táplálkozás fanatikusa vagyok - erről nincs szó. Saját süteményeket készítek, és gyakran eszem édességet.
De nagyon jól tudom, mit és mennyit kell tenni, mert a különbség abban van, hogy miben (a cukor vagy az édesítőszer típusa - a fehér cukor különbözik a kókuszcukrotól vagy a juharsziruptól) és mennyiben (mennyi cukrot adunk hozzá). Maga a cukor nem annyira káros, de annak a ténynek, hogy mindenütt jelen van, és öntudatlanul nagy mennyiségben fogyasztjuk, megvan a maga következménye.
A hozzáadott cukor elkerülésének egyszerű módja a saját étel elkészítése - akkor is el kell olvasnia a címkéket, de minél kevesebb csomagolt ételt vásárol (beleértve a müzlit, a zabpelyhet, a kukoricapelyhet és az egészségesnek álcázott kekszet), annál kevesebb a felesleges cukor. elfogadja.