Kesudió kesudió - összetétel, kalória, receptek és alkalmazás diétákban Belcho Hristov - Fitness étrend-kiegészítők

Az élelmiszertermék leírása

A fa zabkása a mai Brazília földjeiből származik, és a közhiedelemmel ellentétben közelebb áll a mangóhoz, mint a földimogyoróhoz. Az Anacardium occidentale néven ismert kesudió ugyanabból a családból származik, mint a mangó és a pisztácia.

A kesudió egy örökzöld növény, amely eléri a 12 méteres magasságot, és gyümölcsöző élete akár 45 évig is eltarthat. Gyümölcsét gyakran kesudialmának hívják, és megjelenésében erősen hasonlít egy nagy vörös körtére vagy birsalmára. A kesudió alma szőrös, vese alakú növekedést rejt, amely elrejti a finom diót zabkása. Ez a dió egy nagyon mérgező váladékba merül, amely megvédi a különféle kártevőktől.

Diétás feldolgozási módszer

A kesudió nyersen fogyasztható (így megőrzi a hasznos szójalecitin szerkezetét). De röviden át is adhatja egy teflon serpenyőn.

Kalória és táplálkozási összetétel

Kalóriák	574
Zsír	46.35
Szénhidrátok	32,69
Fehérje	15.31

Alkalmazás

Szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz. A kesudió nem csak csökkentett zsírtartalommal rendelkezik a többi dióhoz képest, hanem annak körülbelül 75% -a telítetlen zsírsav, és körülbelül 75% -uk tartalmazza az úgynevezett olajsavat - ugyanazt a szív egészséges savat, amelyet az olajbogyó tartalmaz olaj.

---