Kék búzavirág (Centaurea cyanus)

Egy- vagy kétéves lágyszárú, szürkés, rostos, elágazó szárú, 30-80 cm magas levelek. Lineáris lándzsás alakúak, az alsók hosszú szárúak. A virágkosarak magányosak, a szárak tetején, sötétkék, tölcsér alakú, terminális és ibolya színű közepes méretű virágokból állnak, hártyás hüvelylevelekkel körülvéve. Gyomként növekszik a gabonafélékben.

Májustól augusztusig virágzik. Nektárt és pollent bocsát ki. Kékbúzából legfeljebb 50 kg nyerhető. méz/hektár növény. Ennek a gyógynövénynek a méze zöldes, kellemes aromájú.