Káposztás káposzta egy rakott STRUMA újságban

Megosztás

rakott

Szükséges termékek:

rizs 1/2 teáscsésze

olaj 1/2 teáscsésze

savanyú káposzta 1 kg

pirospaprika 1 tk

Az elkészítés módja:

Nagyon apróra vágjuk a hagymát, öntsük bele a forró olajat, adjunk hozzá kevés vizet (kb. ¼ csésze kávé). Ha a hagyma megpuhult, adjuk hozzá a rizst, és keverjük meg többször. Megszórjuk pirospaprikával, adunk hozzá egy teáskanál vizet, és addig pároljuk, amíg a keverék teljesen fel nem szívódik a vízben. Vegye le a sarmi keveréket a tűzről, és várja meg, amíg lehűl.

Miután a keverék kihűlt, adja hozzá a nyers darált húst, ízlés szerint fekete borssal és sóval (kb. ½ teáskanál). Eredeti változatában ez a recept marhahúsra vonatkozik, de használhat sertéshúst, valamint sertés és darált marhahús keverékét is. Ha tiszta darált marhahúst használ, a káposzta savanyú káposzta szárazabb lesz, de egyúttal diétásabb is.