Kalóriatartalmú paradicsom és felhasználás az élelmiszerekben

Paradicsom - ehető, gyakran vörös gyümölcs a Solanum Lycopersicum növényből, ismertebb nevén paradicsom. Az első paradicsomot Mexikóban használták élelmiszerként, ahonnan Észak- és Dél-Amerika spanyol gyarmatosítása után világszerte elterjedtek.

Nem számít, mennyi kalória van egy paradicsomban, a zöldségeket különféle formákban használják, beleértve a nyerseket is, számos étel, pörkölt, saláta és ital összetevőjeként. Likopinban gazdag gyümölcsök, amelyek pozitív hatással vannak az emberi test egészségére.

A paradicsomkalória az elkészítés módjától függ, a Solanaceae családhoz tartozik. A növények általában elérik az 1-3 méter magasságot és gyenge szárúak, gyakran a szabadban mérsékelt éghajlaton és üvegházakban nőnek. Általában egy paradicsom súlya körülbelül 100 gramm

A paradicsom hasznos tulajdonságai

A vörös, érett paradicsom és nyers termék jó A-, C-, K-vitamin-, folsav- és káliumforrás, telített zsírokban és koleszterinmentes nátrium-anyag. A paradicsom emellett a szervezet normális működéséhez szükséges tiamint, niacint, B6-vitamint, magnéziumot, foszfort és rézet biztosít.

A paradicsomban található likopin csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések, köztük a prosztata, a méhnyak, a szájüreg, a garat, a gége, a nyelőcső, a gyomor, a vastagbél, a prosztata és a petefészekrák kialakulásának kockázatát.

A paradicsom A- és C-vitamint tartalmaz a szabad gyökök elleni küzdelemhez, amelyek károsíthatják a sejteket, mivel krómot tartalmaznak, amely segít a vércukorszint szabályozásában.

Alacsony kalóriatartalmú paradicsom szerkezetének és összetételének vizsgálata, megerősítette, hogy a zöldségek fogyasztása csökkenti a makula degeneráció kockázatát, amelynek következményei az állapot visszafordíthatatlan látása. A paradicsom segíthet megelőzni a veseköveket, valamint csökkentheti a krónikus fájdalmat, mivel bioflavonoidokat tartalmaznak, és a karotinoidok gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságukról ismertek.

A kalóriában negatív paradicsom segíthet az elhízás elleni küzdelemben. Mivel a paradicsom sok vizet és rostot tartalmaz, gyorsan telítik a testet, kalória vagy zsír hozzáadása nélkül.

Hány kalória paradicsomban: étel- és energiaérték

Kalória 1 paradicsom felhasználhatja ezt a zöldséget diétás termékként, mivel a test felszívódása sokkal több energiát fogyaszt, mint amennyit a használatából kap.

Egy nyers paradicsom élelmiszer-értéke és kalóriatartalma 100 g-onként:

Zsír - 0, 2 g;
Telített zsír - 0, 0 g;
Többszörösen telítetlen zsírok - 0, 1 g;
Egyszeresen telítetlen zsírok - 0, 0 g;
Koleszterin - 0 mg;
Nátrium - 4 mg;
Szénhidrátok - 3, 5 g;
Élelmi rost - 1, 1 g;
Cukor - 2,4 g;
Fehérje - 0, 8 g;
Víz - 86g;
Glükóz - 1 14 g;
Fruktóz - 1, 25 g;
Kalcium - 9 mg;
Magnézium - 10 mg;
Foszfor - 22 mg;
Kálium - 216 mg;
Nátrium - 5 mg;
Mangán - 0, 104 mg;
Fluor - 2, 1 g;
C-vitamin - 11, 6 mg;
Tiamin - 0, 034 mg;
Riboflavin - 0, 017 mg;
Niacin - 0,541 mg;
Pantoténsav - 0, 081 mg;
B6-vitamin - 0, 073 mg;
Folsav - 14 mg;
E-vitamin - 0,49 mg;
K-7-vitamin, 2 g;
Triptofán - 0 005 gramm;
Izoleucin - 0 016 gramm;
Leucin - 0 023 gramm;
Metionin - 0 005 gramm;
Aszparaginsav - 0,123 g;
Glutaminsav - 0,392 g;
Glicin - 0 017 gramm;
Derűs - 0 024 gramm;
Likopin - 2341 mg;
Kalória 1 paradicsom - 16 kcal.