Kalciumban gazdag termékek
A kalcium ásványi anyag és rendkívül fontos az emberi egészség szempontjából. Mint tudjuk, erősíti a fogakat és a csontrendszert, javítja az izmok állapotát és működését, jól szabályozza a vérnyomást.
Az ajánlott napi kalciumbevitel 1000 milligramm. Nagyon az ételek kalciumban gazdagok, különösen a tejtermékek és néhány zöldség. A következő sorokban lehetősége nyílik megismerkedni velük, és többet beilleszteni a napi menübe.
Babos ételek
A bab és a lencse rostokban, fehérjékben és nyomelemekben gazdag. Sok vas, cink, folát, magnézium és kálium is található benne. Néhány fajtának is van tisztességes mennyiségű kalcium.
Tejtermékek
Már világossá vált, hogy vannak a legértékesebb kalciumforrások. Ezenkívül a tejtermékekből származó ásványi anyagokat jobban felszívja a szervezet, mint a kalcium a növényi termékekben. A kecsketej az egyik leggazdagabb kalciumforrás. Még hasznosabb, mint a tehéntej. A sajt egy másik kiváló kalciumforrás.
Ez joghurt kiváló kalciumforrás. Sokféle joghurt gazdag élő probiotikus baktériumokban is, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak. Egy csésze (245 gramm) sima joghurt 30% -át tartalmazza rendszeres napi kalciumbevitel, valamint a foszfor, a kálium és a B2 és B12 vitaminok, az alacsony zsírtartalmú joghurt még magasabb kalciumtartalmú lehet, 45% 245 grammban.
Míg a görög joghurt nagyszerű módja annak, hogy extra fehérjét kapjon az étrendben, kevesebb kalciumot tartalmaz, mint a szokásos házi joghurt.
Egy tanulmány a joghurtfogyasztást az étrend jobb általános minőségéhez és az anyagcsere-egészség javításához kapcsolta. A joghurtot fogyasztóknál kisebb volt az anyagcsere-betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázata.
Gyümölcsök és zöldségek
A kalciummal dúsított narancslé még a tehéntejnél is sokkal hasznosabb. Az ital különösen alkalmas laktózérzékeny emberek számára. Ezen kívül sok a sötétzöld a leveles zöldségek kalciumban is gazdagok. A nyers füge a legjobb magas kalciumtartalmú gyümölcsök. Ebben a kategóriában említésre méltó egyéb források a narancs, a feketeribizli, a málna és a szeder. Ezek a gyümölcsök a kalcium mellett gazdag rostokban, C-vitaminban és sok más ásványi anyagban.
Szemek és magvak
A gabonafélék a falu tipikus képviselői kalciumban gazdag ételek. Egy tál gabonapehely 120-350 milligramm kalciumot tartalmaz, a reggeli típusától függően. A szezám a magok képviselője, gazdag értékes ásványi anyagban. ¼ Egy nagy pohár szezámmag körülbelül 350 mg kalciumot tartalmaz naponta. Fogyasszon több szezámmagot tahini szósszal, házi hummust, szezámtekercset.
Szója termékek
¼ Egy tál nyers tofu 430 mg kalciummal látja el a testet. A szójatej a csontgyógyító ásványi anyagok nagy forrása is. A kalciummal dúsított szójatej egészségesebb, mint a fent említett szokásos tehéntej. Egy pohár dúsított szójatej a szervezet számára 350 milligramm kalciumot biztosít.