Ivan Vazov kedvenc receptjei A nő ma

A költő imádta a májat, a mandulás kalácsot és a levest

Ivan Vazov nemzeti költőnek kedvenc étlapja volt, amelyet Saba édesanyja készségesen készített. Ez Ivan Vazov és felesége, Atina Bolyarska elválasztása után kezdődött, amikor az anya és nővére, Vala gondjaira esett.

ivan

Szigorú, vas rend uralkodott Vazov házában, amely az évek során nem változott. Rokonai engedelmeskedtek neki, hogy "nagybátyjuk" nyugodtan dolgozzon.
Minden reggel 8 órakor húga, Vala felmászott a fa lépcsőn a második emeletre egy tálcával, amelyen pirított bécsi zsemle, vaj, egy csésze keserű török ​​kávé és egy csésze frissen lecsepegtetett hideg víz volt.

Vazov átnézte az újságokat, megitta a kávéját, és alig érintette meg a bécsi muffint.

Az író ezután Hector kutyájával sétálni indult, és körülbelül 10 órakor tért vissza. Mielőtt felment volna az irodájába, mindig megállt a földszinten, hogy megnézze, hogy megy a főzés a konyhában.
Az előző naptól kezdve édesanyja, Saba tudta, hogy a fia milyen étlapot szeretne ebédre. Vazov egyszerű, könnyű edényeket akart előkészíteni. 14 órakor a költő családja - édesanyja, nővére lányával és testvére, Nikola - az asztalnál ültek.

Miközben ettek, senki sem szólt

Vazov szólalt meg elsőként, miután véget ért az ebéd. Délután a költő szeretett teát inni egy orosz szamovárból. A vacsorát általában 20 órakor szolgálták fel, és az egész családnak nem kellett részt vennie.
Az ünnepek alatt az író édesanyját készítette kedvenc "májszarmáinak" (májszarmáinak) előkészítésével, mint régen Sopotban. Nem volt igénye a levesekre, de megkérte Valát, hogy készítsen neki tojáslevest. A desszertek közül a nagyszerű bolgár inkább a mandulás süteményt választotta. Ennél a három ételnél nem volt étele, és gyakran többet evett, mint máskor. Amint elfogyasztotta kedvenc ételeit, Vazov az ikonra nézett és így szólt: „Köszönöm, Uram!” Aztán felállt az asztaltól és megcsókolta édesanyja, Saba kezét.

Vazov és Athéné Bolyarska esküvői fotója

Íme a népköltő által kedvelt ételek receptjei, mivel húga, Vala emlékeiben megőrizte őket.