Itt vannak azok az ételek, amelyek a vércukorszintet kordában tartják
hírek
Várna most
Kiválasztott
Hirdető
Itt vannak azok az ételek, amelyek a vércukorszintet kordában tartják
Évek óta biztosak vagyunk abban, hogy kerülni kell a magas glikémiás indexű termékeket. Új kutatások azonban azt mutatják, hogy ez nem biztos, hogy olyan fontos a megfelelő táplálkozásról vagy a fogyásról, írja a Zdrave.to. Ami az igazság?
A glikémiás index az ételből származó szénhidrátok vércukorszintre gyakorolt hatásának mutatója. Egyszerűen fogalmazva: a magas glikémiás indexű termékeket szoktuk "gyors" (egyszerű, egészségtelen) szénhidrátoknak nevezni. Az alacsony glikémiás indexű termékek pedig azokat, amelyeket "lassú" (komplex, egészséges) szénhidrátoknak tekintenek. Az alacsony glikémiás indexű termékek listája, amelyek nem okoznak erős glükózemelkedést, tartalmazzák: alacsony cellulózszintű gyümölcsöket, babot, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat.
Viszont a magas glikémiás indexű termékek édes szénsavas italok, finomított gabonafélék és sütemények.
Mi a probléma a magas glikémiás indexű termékekkel? Régóta gondolták, hogy a cukor meredek emelkedését okozó termékek szintén inzulinrezisztenciát váltanak ki, ennek következtében pedig a testben tárolják a zsírt, és növelik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Logikusan hangzik, de igaz?