Ínycsiklandozó húsvéti ételek - tojás, bárány BB-Team
Egy kis tény a finom kísértésekről, amelyek ránk várnak az ünnepek alatt
2019.03.25-től olvassa el 11 perc alatt.
- Hagyományosan húsvéti ételeket fogyasztanak
- Milyen tojásválaszték van?
- Következtetés:
- Mit kell főzni ennyi törött és fel nem evett tojásból?
- Milyen bárányt válasszon az ünnepre?
- Következtetés:
- Hogyan főzzünk bárányt?
- A húsvéti tojások
- "A madár nem rugózik"
Gondolt már a húsvétkor elfogyasztott hagyományos ételekre? Mit tartalmaz mindegyik, és milyen döntést kell hoznia, ha szigorúan figyeljük az ételeinket. Szükséges-e egyáltalán megszállottnak lenni?
Hagyományosan fogyasztott húsvéti ételeket
A hagyomány azt írja elő, hogy húsvétkor bárányt vágnak le, tojást főznek és finom puha húsvéti kalácsot gyúrnak. A bolgárok évszázadok óta megszokták ezeket az ételeket az asztalunkon. Lássuk, mi a tartalmuk.
Milyen tojásválaszték van?
Csirkék - hagyományosan a legtöbbet fogyasztott tojásnak 4 fő kategóriája van:
- Nagyon nagy - XL (73 és több g súly 1 tojás esetén);
- Nagy - L (tojásonként 63–73 g);
- Közepes - M (53-63 g);
- Kicsi - S (53 g alatt).
Egyéb típusú tojások:
- pulyka - a hazai rangsorban a második a népszerűség szempontjából, nagyobb, mint a csirkék;
- Fürj - ismered őket, azokat a miniatűr, de felbecsülhetetlen tartalmú tojásokat 12 db. csomagolásban;
- Kiskacsák - utoljára népszerű, de az ínyencek szerint meglehetősen ízletes;
- Liba - igazán nagy tojás.
Termék
(nyers)
Súly (g)
Víz (g)
Kcal
Fehérje (g)
Szén d)
Zsír (d)
Koleszterin (mg)
Cukrok (d)
Következtetés:
Látható, hogy a leggazdagabb fehérje a libatojás, ezt követi a pulyka és a kacsa. A libák zsírtartalmat tekintve a kacsatojás után a második helyen állnak. A koleszterinben azonban a pulykatojás a leggazdagabb.
A fürjtojás inkább csemege - nem mindenki szereti az ízét. Kiküszöbölik, mint egy lehetőség a fő fehérjeforrásra.
Valószínűleg elég ízletesnek találja a kacsatojást. Ha ezeket megkapja, és a csirkék belefáradtak, festessen 1-2.
Mit kell főzni ennyi törött és fel nem evett tojásból?
Javasoljuk, hogy próbálja ki:
Milyen bárányt válasszon az ünnepre?
Választhat sonka, sonkafilé, sonka, karaj, borda, váll között. Itt van a tartalmuk: