Interjúk a táplálkozási szakemberrel - Teodosia Staneva táplálkozási ökoterapeutával
A leghamisabb dolog a világon a tények
Teodosia Staneva 47 éves. Horoszkóp Vízöntő. Targovishte városában született.
Körülbelül három éves koráig Makariopolsko faluban élt.
Első növényekkel kapcsolatos kutatását nagyszülei kertjében is elvégezte. Ez a nyugodt és inspiráló hely gyermek- és hallgatói éveiben, valamint minden természeti terület, például erdők, parkok, szakadékok,…
A könyvtár, a könyvesbolt és az egészségügyi irodák a leglátogatottabb helyei. Ott már kisgyermekkorától kezdve tanult, sok olvasással, gondolkodással és kérdések feltevésével orvosoknak és könyvtárosoknak. Tankönyveket és könyvolvasást ajánlottak neki. Folyton azt kérdezte: "Miért?".
Beloslav városa, ahol iskolás éveit töltötte, számos és változatos közösségi ház tevékenységével függ össze.
Ökológusként szerzett mester fokozatot "Ökológia és környezetvédelem" szakon a Varnai Műszaki Egyetem Ökológiai Karán, ahol érdekes docensek és professzorok oktatják, akik Svájcban végeztek (egy részüket).
Tanulmányait a madridi Egészségügyi Tanulmányi Intézetben folytatta, mint táplálkozási szakember, a "Dietetika és táplálkozás (táplálkozás)" szakon.
Jelenleg fekvőbeteg és online egészségügyi irodánk van, ahol tanácsokat, sürgősségi ellátást és kezelést kaphat minden egészségügyi kérdésben, szinte a nap bármely szakában.
- Honnan ered ez a gyógynövények iránti szeretet? A családban nem lehet növényi nő?
- Nem, nincs információm arról, hogy voltak ilyen őseim. Tudom, hogy az anyai és az apai családok is a legnagyobb gyönyörű Veliko Tarnovo régióból származnak. Csináltam egy családfát.
Már egészen fiatal koromra emlékszem dédanyám régi házára, ahol nagy mennyiségű gyümölcsöt szárított egy számomra akkor hatalmas szobában. És egy másikban sok könyv és portrék voltak forradalmárokról és ébredőkről. Sokat olvasott és azt mondta, hogy a bolgár szót meg kell őrizni. Szerette a bolgár szerzőket, tisztelte Hristo Botevet és Levskit.
Úgy tűnt, hogy nemcsak tejjel, hanem gyógynövényekkel is szoptattam. A talajba ástam, a gyógynövényeket gyökerestől elszakítottam vagy pengettem, és minden szempontból tanulmányoztam őket. Különböző gyógyszereket készítettem, és nemcsak magam, hanem néhány gyerekkel is kipróbáltam, akikkel játszottam. Mindenféle növényt ettem. Emlékszem, volt olajbogyónk a házam előtt, de nem tudtam, hogy vannak. Apró gyümölcsök keletkeztek, és megettem őket. A gyerekek azt mondták, hogy nem ehető, valamint amikor fehér akácot ettem - annak színeit. Nem nyúltam a sárgához. Mérgező. Akkor még nem tudtam, de egyszerűen nem voltam éhes miatta.
Különféle növényneveket találtam ki, amelyek nevét még nem ismertem. Még kozmetikai természetes kenőcsöket is készítettem. A téli szünetben a nagyszüleimmel, ahol sok hóvirág volt, megvizsgáltam őket, sőt kissebészként is műtöttem. Mindenhol láttam és megnéztem a növények belsejét és látásmódját.
Anyám, nyugalom, amikor meglátott, hogy mindenféle növényekkel, fakéreggel, kövekkel visszatérek az erdőből, megragadta a fejénél és válogatott, mondván, hogy nincs szükségük olyan sokra, hogy hazavigyék.
És minden tavasszal otthon több tucat váza és üveg volt, tavaszi virágokkal, mint az áfonya - sok áfonya, krókusz, nyúlárnyék stb.
Ősszel apámmal az erdőbe mentünk tőzegért és fenyőtobozokért. Sok gesztenyét is gyűjtöttem. Valójában sok mindent el kell mesélni a növényekről és azok tanulmányozásáról. Fiatal koromtól kezdve ösztönöm volt, hogy evés közben ne próbálkozzak a mérgekkel, ahogy említettem.
- De nem Bulgáriában vagy? Miért?
- Akkor csalódtam. Mindenhol láttam a koszt. Minél többet tanultam, annál csalódottabb voltam. A csalódásom akkor is folytatódott, amikor kineveztek a Beloslav község higiéniai és ökológiai felügyelőjévé, és láttam, hogy a szegények hogyan fizetik ki számláikat és pénzbírságaikat, a nagyvállalatok pedig nem fizettek, és erőfeszítéseim ellenére gyakran nem született rájuk későbbi büntető rendelet.
Ezért mindenki rémületére otthagytam és pincérnő lettem Shumen városában. De miután egy idő után szállítmányozóként dolgoztam Hlebozavodban, egy ponton meghívást kaptam az ISO 9001: 2000 minőségirányítási rendszer szerinti minőségirányítási auditornak. Tanultam, majd képzéseket folytattam, mindenféle dokumentumot e rendszer szerint írtam és strukturáltam. Megmutattam az alkalmazottaknak, hogyan kell dolgozniuk, sok dolgot megfigyelve a munkájukban, ami nagyon nem tetszett nekik, mivel az emberek nem kevés pénzért dolgoznak.
Nagy lelkesedéssel dolgoztam, de a beosztástól függetlenül alacsony fizetésem is volt. És ez megtagadta, hogy Bulgáriában dolgozzak és tanuljak. Tehát leendő férjemmel együtt elmentünk Spanyolországba, ahol prospektusokat és egyebeket terjesztettem. bulgáriai kollégáim meglepetésére.
Addig hivatal nélkül segítettem az embereket. Szerettem volna gyógyulni, felfedezni és egyre többet, egyre többet segíteni, fejlődni. Kicsit később pedig elkezdtem, miután befejeztem a specializációmat. És nem sokkal később már volt egy ajánlott páciensem. És most többnyire ilyen emberekkel dolgozom.
Az online kezelés egyik úttörője vagyok. Sokan kérdezték tőlem, hogyan tudnék nekik segíteni, mivel nem tudnak eljönni a madridi irodámba. De nemcsak távolról kezelek, hanem a nap szinte bármikor sürgősségi helyiség vagyok.
- Mi különbözött a spanyolországi tanulmányaitól, így a csalódásod eltűnik, és tovább fejlődsz?
- Mindenkinek volt személyes tanára. És törött spanyolul sikerült kifejeznem magam. Még tankönyvbeállításokat is engedtem magamnak, amikor valamivel nem értettem egyet. Eleinte furcsán néztem ki, de a vizsgákon megelégeltem őket egy új gondolattal a témában, ami valóban logikusnak tűnt, és nem úgy, mint azok, akik mindenhol tanulmányozzák a rendszert. Tanárom, Diana Vanny lehetőséget adott arra, hogy gondolkodjak és kifejezzem magam.
- A saját online irodájában dolgozik, a saját rendszere szerint. Nem könnyebb más szakemberekkel összefogni?