Interjú prof
Prof. Nikola Alekszandrov vezérőrnagy 1943-ban született. Orvosi diplomát szerzett a Szófiai Orvostudományi Egyetemen, majd egymást követően megvédte a belgyógyászat, a farmakológia, a katonai és a klinikai toxikológia szakterületeit. Az 1991-1994 közötti időszakban. a Szófiai Katonai Orvostudományi Akadémia vezetője és a kormánykórház igazgatója. Hosszú évek óta Bulgária toxikológiai főszakértője, nemzeti tanácsadó, az egészségügyi miniszter és a bolgár parlament tanácsadója. Létrehozta az egyik első probiotikumot a Lactobacillus bulgaricus-szal a világon.
- Bulgária világszerte ismert joghurtjáról és Lactobacillus bulgaricus baktériumáról. Ön a megfelelő személy, aki többet mesél róla. Mi a története, és Bulgária valóban korábban híres-e, mint a világ legtöbb százévesje?
- Több mint száz évvel ezelőtt a Nobel-díjas Ilya Mechnikov "Az élet meghosszabbítása" című könyvében azt írta, hogy a bolgár parasztok hosszú élettartama annak köszönhető, hogy tejsavtermékeket használnak az adott bolgár baktériummal. Abban az időben Bulgáriában 4-en voltak 1000 centenáriuson, ami nagyon sok. 1905-ben Stamen Grigorov bolgár tudós felfedezte ezt a sajátos Lactobacillus bulgaricus nevű bolgár baktériumot. Ez az egyetlen baktérium, amelyet elneveznek a földrajzi területen. Csak a bolgár földek területén fejlődik ki, és a világ más részein találta magát, mutálódott és halt meg. 35 évvel ezelőtt kaptam egy megbízást a bolgár kormánytól, hogy az „Intercosmos” Nemzetközi Űrprogramból űrhajósok számára készítsenek élelmet. Sokat gondolkodtam, és úgy döntöttem, hogy a tejsavas erjesztésben fel kell használnom a bolgár emberek évezredes tapasztalatait és hagyományait. Így hoztam létre a világ első probiotikumait.
- Mire és kinek fogyasztották ezt az "űrélelmiszert"?
- 1988 júliusában. űrrepülése során a második bolgár űrhajós, Alekszandr Alekszandrov ezeket a bolgár ételeket tesztelte űrhajósok számára. A Lactobacillus bulgaricus által létrehozott probiotikumokat a bolgár hadsereg a kambodzsai, koszovói, iraki és afganisztáni missziók során is használta. Az Antarktiszra és a Himalájára irányuló tudományos expedícióink ezeket is felhasználták. Különleges táplálékként használják a légierő pilótái és a bolgár tengeralattjáró flotta matrózai számára, valamint az ukrajnai Csernobilban bekövetkezett nukleáris balesetet követően.
- Vagyis klinikailag tesztelték és bizonyították hatékonyságukat?
- Természetesen. A 35 év teljes időtartama alatt klinikailag és kísérletileg tesztelték és vizsgálták több mint 4000 betegnél a vezető orvosi kórházakban Bulgáriában: Katonai Orvostudományi Akadémia - Szófia, Várnai Orvosi Egyetemek, Szófia és Pleven, Bolgár Tudományos Akadémia és mások. Külföldön tesztelték a Cseh Köztársaság, Lengyelország és Horvátország Katonai Orvostudományi Akadémiáin, a Würzburgi Orvostudományi Egyetemen és a kölni Német Sportegyetemen. A termékek hatása a Meiji Milk Products Tokyo közös orvosi és biológiai tanulmányainak tárgya. Az eredményeket több mint 80 tudományos cikkben tették közzé.