Intelligens megközelítés a fogyáshoz - Egészség és személyes pénzügyek
Lehet, hogy hallottál már a szénhidrátok egyszerű és összetett felosztásáról. A kalóriabomba, például cukor, fehér liszt, cukrászda stb., Általában egyszerű. hasonló. A test azonnal felszívódik, glükózra bomlik és bejut a véráramba. Sok szervnek glükózra van szüksége a jó működéshez. Ez az agy tápláléka, amelyet az izmok és a máj tárolnak, de a rossz dolog az, hogy a felesleg zsírlerakódásként halmozódik fel. Tehát ami kiderül - az egyszerű szénhidrátok hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz!
Miért jó nekünk az összetett szénhidrátok/teljes kiőrlésű kenyér, zöldségek stb? Szerkezetükben azokat a rostokat tartalmazzák, amelyek emésztőrendszerünk által nem lebonthatók, ez az oka a glükóz lassúbb bejutásának a vérbe. Ez hozzájárul az inzulin (a felszívódást elősegítő hormon) kisebb mennyiségének felszabadulásához, és nem segíti elő a zsírgyarapodást.
Valójában a szénhidrátok felosztása egyszerűvé és összetetté feltételes, és a legfontosabb tényező a glükóz felszabadulásának sebessége miután egy bizonyos termék áthalad az emésztőrendszerünkön. Ezt a sebességet jelöli az ún. Glikémiás index. Számos olyan táblázat található, amely részletesen leírja, hogy mely élelmiszereknek melyik indexük van.