Így történik a tested, ha rágsz és lenyelsz almamagot (videó)
Emlékszel az angol maximumra
"Napi egy alma távol tartja az orvost",
Hogyan kell megfelelően almát enni - egészben héjjal és magvakkal, vagy gondosan hámozva, tisztítva és szeletelve?
A közelmúltban mindenféle háztartási készüléket kínálnak, például gyümölcscentrifugákat, amelyek az egész gyümölcs levét kinyomhatják, valamint aprítót, amelyek mindent apró részecskékre, még dióra is bontanak. Ha gyengén tisztított almával készítünk frisset, és a magjuk bejut, akkor legalább 5 almamagot lenyelünk.
Az alma magjai tartalmazzák Amygdalin. Ez egy kémiai vegyület, amely glükózzá, benzaldehiddé bomlik, és rendkívül mérgező és bizonyos mennyiségben halálos hidrogén-cianid. Ez egyfajta védőreakció maguknak a magoknak, amelynek célja nem az, hogy a különféle állatok megegyék, hanem hogy képesek maradni épek és épek a talajban, és gyümölcsfákká fejlődhetnek. A hidrogén-cianidon alapuló mérgező robbanófejeket a második világháborúban, valamint az 1980-as iráni-iraki háborúban alkalmazták.
Nem valószínű, hogy megnyugtatóan hangzana, de hasonló mérgező cianidok találhatók a keserű barackmagban, a keserűmandulában, a cseresznye kövekben, az őszibarackban, a szilva és sok más növényben is. A mandula megszokott keserű illata származik Amygdalin. De a mérgező anyag nem áll rendelkezésre. Felszívódott egészében az almamagok átjutnak az egész emésztőrendszeren, és kemények, teljesen kemények, héjának köszönhetően. Természetesen a barack és a mandula dió kemény héjjal is jól védett.
Az alacsony testtömegű kismadarak, háziállatok és kisgyermekek esetében az almamagoknak lenne némi negatív hatása, de ha bizonyos mennyiséget meghaladnak.
Noha a cseresznye kövekben is található cianid, ebben az esetben nem a mérgező anyag lenyelése aggasztó, hanem a fulladás veszélye. Idős emberek szándékosan rágtak 20-40 keserű barackmagot, de nem volt mérgezés.