Húsgombóc fehér mártással (fricassee) - Darázs válogatott receptje

Bemutatjuk a bolgárok generációinak kedvenc ételeit - húsgombócokat fehér mártással.

mártással

A húsgombóc rizzsel és a hihetetlenül finom tejfehér mártással, amely olyan sűrű és gazdag, olyan táplálóvá teszi ezt az egyszerű edényt, hogy az ételnek egyszerűen nincs szüksége köretre.

  • A húsgombócokra
  • 500g darált marhahús
  • 1 hagyma
  • 1 tojás
  • ¼ h.h. rizs
  • 1 csokor petrezselyem
  • liszt gördítése
  • bors
  • szol
  • A fehér szószhoz
  • 1 liter marhahúsleves
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál joghurt
  • 2-3 evőkanál liszt
  • 1 hagyma
  • 50 g zeller
  • 1 sárgarépa

  • Elkészítési idő: 00:10
  • Főzési idő: 00:45
  • Adagok: 4

Az elkészítés módja

Keverje össze a darált húst a fekete borssal, sóval és a finomra vágott petrezselyem felével.

Lereszeljük a hagymát, és a tojással együtt hozzáadjuk a darált húshoz.

A darált húst pihentetni hagyjuk.

A maradék hagymát kettévágjuk, és a sütőben vagy egy száraz serpenyőben aranybarnára sütjük.