Hummus héj vörös babgal és szárított paradicsommal

Sovány receptek, dekorációk, kézimunka

Oldalak

  • kezdete
  • Valódi ételek (saláták)
  • Levesek
  • Van, akinek - köret, másnak - alap
  • Tészta kísértések
  • Különböző édességek
  • Pizza és tészta
  • Kaviár, pástétomok, szószok
  • Reggeli a bajnokoknak
  • Egészségére
  • "Ha esik a hó"
  • Természetes gyógyszertár
  • Kényelmes
  • Baba Marta
  • Karácsony és újév

2018. július 23, hétfő.

Hummus vörös babgal és szárított paradicsommal

vörös

½ h.h. szárított csicseriborsó (225 g főtt)
75 g vörös babkonzerv (1/3 teáskanál)
20 g szárított paradicsom
2-3 gerezd fokhagyma
½ citromlé
3 evőkanál. olivaolaj
3 evőkanál. szezám tahini
½ tk kömény
1 tk szol

A csicseriborsót az előző éjszakától hideg vízbe áztatják - minél tovább ázik, annál gyorsabban forr. Másnap alaposan öblítse le és forralja fel. Amikor felforr, a vizet öntik, új vizet öntenek - forró, és miután újra forralják, a kályha lecsökken (nem tudom, szükséges-e, de a babra hasonlítva az első vizet forralás után kidobom) . Forraljuk puhára - kb. 1 óra (vagy egy kicsit tovább).