Hosszú szemű rizs avokádóval, sonkával és paradicsommal

  • 150 gramm hosszú szemű rizs
  • 150 gramm sonka
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 2 paradicsom
  • 2 citrom leve
  • gerezd fokhagyma
  • 1 zöld paprika
  • 1 hagyma
  • egy kevés cayenne borsot
  • só és bors ízlés szerint
  • saláta levelek

sonkával


Az elkészítés módja:

Forraljuk fel a hosszú szemű rizst sós vízben, amíg készen áll. Ezután egy szűrőedény segítségével engedje le a folyadékot, és öblítse le a babot.

Tisztítsa meg a paradicsomot a vizes részről a magokkal, a többit vágja kockákra. Távolítsa el a magokat és a borsot, majd kockákká alakítsa. Vágja a sonkát keskeny csíkokra, és apróra vágja a hagymát.