Holland kebab; Capsalon; © Kóstoljon meg

kebab

Az interneten rábukkantam ennek a kebabnak a receptjére. Érdekes értelmezése a finom török ​​doner kebabnak, a FastFood ételnek, amelyet először Rotterdamban kínáltak.

A Wikipedia szerint az étel Nathaniel Gomezhez (egy fodrász tulajdonosa) került, és tartalmazza kedvenc termékeit, amelyeket a szalonja melletti étteremben kevernek össze, amely fánkszerű ételeket kínál, ha jól értem, és gyakran látogatások. Rendszeresen elkezdte rendelni ezt az ételt, és rendszeres étel lett, amelyet nem hagyott figyelmen kívül más látogatók, akik szintén megrendeltek.

Az étel sláger lett, és számos étteremben kínálták. Elkészíthető halból, csirkéből, darált húsból vagy a doner kebab húsából (bárány, marhahús). "Kalóriabomba" és "halálos fegyver", de mégis nagyon ízletes.

Aki nem szereti a sült krumplit, a húsdarabokat, az olvasztott sajtot, a tej-majonézes mártást, a friss salátát…

Csináltam egy változatot, és természetesen bolgár nyelven vannak részek sertéshússal.

Egyes receptekben találkoztam, chilimártással, édes chilisszósszal, másokban csak majonézes vagy fokhagymás mártással ízesítik. A saláta tartalmaz paradicsomot, uborkát, hagymát és gyakrabban jégsalátát, de megtalálható káposzta, kínai káposzta, Savoya káposzta mellett ... különböző lehetőségek minden ízléshez. Néhány gomba, savanyúság, de a hagyományos recept hiányzik, és támaszkodnak a friss zöldségek.

Készíthető eldobható formákban, ahogy a gyorséttermekben kínálják, de egyszerűen elkészítheti otthon egy nagy tálcában. Itt van a Capsalon verzióm.

Holland Kapsalon Kebab

Szerző: Darina Nikolova

Szükséges termékek:

  • 1 kg burgonya (ha kifehérített, 750 g)
  • 750 g hús (csirke filé, marhahús, sertés nyak)
  • szol
  • bors
  • paprika
  • kurkuma (opcionális, ha csirkét használ)
  • 4 evőkanál. zsír (olaj vagy olívaolaj, sütéshez)
  • 6 db jéghegyi levelek (vagy káposzta)
  • 1 darab. paradicsom (nagy)
  • 2 db uborka (kicsi)
  • 1 hagyma (piros)
  • 150 g gouda sajt (szeletelve)
  • chili szósz (édes, opcionális)

A tej-majonézes szószhoz:

  • 300 g joghurt
  • 100 g majonéz
  • 1 csipet fekete bors
  • só ízlés szerint)
  • 1 gerezd fokhagyma (préselve)

Az elkészítés módja:

A burgonyát meghámozzuk, rudakra vágjuk és zsírban megpirítjuk. A húst apróra vágjuk, fűszerekkel ízesítjük, és forró zsírban rövid ideig megsütjük. Ha csirke, kb. 5 perc alatt elkészül. Ha sertéshúsról van szó, és azonnal megsütjük, valahol körülbelül 7-8 percig. Ellenőrizze a készenlétet próbával.

A paradicsomot, az uborkát és a hagymát kockákra vágjuk tetszés szerint vagy. A saláta szakadt.

A tej-majonézes szószt a tej, majonéz, só, bors, zúzott fokhagyma összekeverésével készítsük el, és mindent keverjünk össze.

Az elkészített sóval ízesített burgonyát eldobható formákba vagy tálcába tegye. A hús következik. Kívánt esetben megszórjuk egy kevés tej-majonézes mártással. A tetején lévő szeletekre rendezzük a Goudát, és 10 percig sütjük az edényt a sütőben.

Melegen kivéve azonnal megszórjuk friss jégsalátával, uborkával, paradicsommal, hagymával, és ízlés szerint ízlés szerint kevés chili mártással és tej-majonézes mártással ízesítjük. Egyszerű, de nagyon ízletes.

Hozzászólások

Ne hagyja ki

Aromás pisztráng színes rizsen

Saláta körtével és lágy sajtokkal

Mézeskalács jegesedéssel

Vegán fehérje palacsinta zabpehellyel

Friss tejben párolt sertéshús

Patatnik

És több.

Káposztás káposzta rakott

echo adrotate_group (2); A káposzta sarma megtisztelő helyet foglal el újévi asztalunkon. És tökéletesük titka…

Hozzászólások

Ünnepi pulyka a sütőben

echo adrotate_group (2); A "Tasteland" ma egy csodálatos ötletet kínál nekünk egy ünnepi pulykához, aminek örömet okozhatunk.

Hozzászólások

Marhahús vörös káposztapürével és zöldségforgáccsal

echo adrotate_group (2); Boldog Karácsonyt! Jelöljék ezek a karácsonyi ünnepek annak az évnek a kezdetét, amelyben…

Hozzászólások

Teljes kiőrlésű tészta bazsalikommal és paradicsommal

echo adrotate_group (2); Az olasz konyha jelöli a világ egyik legkedveltebb és legkedveltebb konyhájának rangsorát. Az ételek

Hozzászólások

Megjegyzésed Mégse

Ma a legolvasottabbak

  • Hozzon létre egy menüt a menükben, és rendelje hozzá rejtett menünek a téma helyén

A Vkusi.me sütiket használ. Elfogadásukkal profitálni fog a webhely optimális viselkedéséből.
A sütikről és azok kikapcsolásának részleteiről itt olvashat .

Adatvédelmi irányelvek

Cookie-irányelvek

Milyen személyes adatokat gyűjtünk és miért?

Amikor a látogatók megjegyzéseket fűznek a webhelyhez, összegyűjtjük a megjegyzés űrlapon megjelenített adatokat, valamint a látogató IP-címét és felhasználói böngészőazonosítóját a spam felderítése érdekében.

Az Ön e-mail címe alapján egy névtelen karakterláncot eljuttathatunk a Gravatar szolgáltatáshoz annak ellenőrzésére, hogy Ön használja-e azt. A Gravatar adatvédelmi irányelvei itt találhatók: automattic.com/privacy/. A megjegyzés jóváhagyása után profilfotója nyilvánosan látható lesz számára.