Hogyan válasszuk ki a megfelelő étrend-kiegészítőket 1. rész - Fehérjefehérje termékek
Az elmúlt években az étrend-kiegészítők egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek Bulgáriában. Ennek oka a megfizethető árak, a magas verseny és az egyre növekvő termékbőség. Egyre több testedző használ úgynevezett kiegészítőket testalkatának javítása érdekében. A táplálékkiegészítők általában egészségesek és hasznosak, de ez igaz, ha kiváló minőségű termékekről van szó, amelyek többnyire importáltak, és amelyeket szaküzletekben vásároltak. Az egyik legfrissebb téma ebben a gondolatmenetben a kiegészítők választása. Az a tény, hogy a legtöbb oktatónak nincs megfelelő ismerete és tapasztalata a megfelelő termékek kiválasztásához, és elsősorban hangos reklámkampányok és színes címkék befolyásolják őket. A fő probléma az, hogy a fogyasztók nem összetételük és tisztaságuk szerint választanak okosan termékeket, hanem inkább a barátok és az online fórumok kereskedelmi véleményére támaszkodnak.. 8 év közvetlen tapasztalat után az étrend-kiegészítők és több száz termék tesztelése után, remélem, hogy ezzel a cikkel tájékoztatom az olvasót arról, hogy mire kell igazán figyelni és mit szabad kerülni az étrend-kiegészítők kiválasztásakor.
A fehérjetermékek kiválasztásában a fő tényező a fehérje százalékos aránya és forrása. A minőségi tejsavófehérje legalább 70% fehérjét tartalmaz 100 grammban. A tiszta tejsavófehérjék 70% és 95% között változnak, alacsonyabb koncentrátumok és magasabb izolátumok. 90% feletti tartalom csak szabad formájú aminosavak hozzáadásával érhető el, ami előny, de jelentősen drágítja a terméket. A tejsavó koncentrátum olcsóbb és a tisztasága viszonylag alacsonyabb az izolátumhoz képest, de ehelyett bioaktív tejfehérje frakciókat/béta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin, albumin, szarvasmarha szérum, gamma immunglobulin, laktoferrin és glycomacro./Tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az immunrendszer számára. A tejsavó-izolátum előnye, hogy százalékában több fehérje van 100 gramm termékben, és egyáltalán nem tartalmaz laktózt és zsírt. A tejsavófehérje kiválasztásakor a legjobb, ha izolátum-koncentrátum keveréket keres, mivel ez biztosítja a magas fehérjetartalmat és a tej összes hasznos fehérjekomponensének jelenlétét.