Hogyan sértette meg az IFC Fisher az írás és az étkezés szabályait

írás

Mielőtt az ételek írása a ma domináns műfajává vált, ott volt Mary Francis Kennedy Fisher.

Mindenekelőtt Fisher író. Szerette a szavakat. És kaja? Kedvenc metaforája. John Updike regényíró "étvágygerjesztő költőnek" nevezte. Mások ételfilozófusnak tartották, aki elsőként írt "esszét az ételről". Sok író, szakács és ínyenc egyetért abban, hogy egyedülállóan képes nyíltan és őszintén írni emberi állapotáról és mindenről, ami ebben finom.

(EAT: osztriga, érzéki étel, amely gyakran társul az IFC Fisherhez)

A történetek filozófiai szeretete gyermekkorban kezdődött. Ötéves korában írta első versét. Tinédzserként ellensége volt apja újságjának, napi 15 cikket készített. De Elizabeth főzési könyve nyitotta meg egy nap a Los Angeles-i Közkönyvtárban, ami felkeltette az érdeklődést a főzésről.

60 éves pályafutása során Fisher több mint 30 könyvet írt - köztük egy gyerekkönyvet és forgatókönyvet - számtalan esszét, a New Yorker szakácskönyvének áttekintését és szellemes utazási krónikákat. Egyik legnépszerűbb könyve, Az étkezés művészete megtisztítja Fisher néhány korábbi művét, köztük a Gasztronómiai Én, a Gondolkodó Osztriga és az Ábécé ínyenceknek c.