Hogyan mentheti meg az 1 tojás az embert agyvérzéstől - Nőknek
"A tojások sok koleszterint tartalmaznak, ezért károsak a szív számára" hallottad már ezt a kijelentést?
A tojás egy közönséges étel, amely még a legénylegény hűtőszekrényében is megtalálható. Az emberek jelentős része azonban úgy véli, hogy a tojás veszélyes a koleszterintartalma miatt. A magas koleszterinszint pedig potenciális stroke.
A sok vita ellenére a tojás és a koleszterin továbbra is megijeszti a hétköznapi embereket. A meggyőzés logikája valami ilyesmi. A magas koleszterinszint növeli a szív- és érrendszeri betegségek okozta mortalitást (ami igaz). A vér koleszterinszintjének csökkentése csökkenti a halálozást ezekből a betegségekből (ami igaz is). Ez azt jelenti, hogy a koleszterinben gazdag ételek hozzájárulnak ezeknek a betegségeknek a kialakulásához és növelik az azoktól való halálozást. De ez már nem igaz.
Az ételben és a vérben lévő koleszterin két különböző dolog. A koleszterinben gazdag ételek hatása a vér koleszterinére gyenge és jelentéktelen. A vérben lévő ételből származó koleszterin két különböző koleszterinné alakul át - káros és egészséges. Az első elősegíti a plakk kialakulását az erekben, a második ezt megakadályozza. Ezért a petesejtek bizonyos mértékben csökkenthetik az érelmeszesedés kockázatát is.
A stroke megelőzése számos módon és eszközzel jár a magas vérnyomás csökkentésére. Fontos tényező e veszélyes betegség megelőzésében az egészséges étrend, amely kizárja azokat az ételeket, amelyek növelik annak valószínűségét, sőt elkerülhetetlenné teszik a stroke-ot. Sokan tartalmazzák a tojást is. A tojások előnyeit gyakran megkérdőjelezik.
Általánosan elterjedt vélemény, hogy a tojás fogyasztása káros, mert növeli a "rossz" koleszterin szintjét. A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy ha tojást eszünk, akkor helyesen cselekszünk. Naponta csak egy tojás segít elkerülni a szív- és érrendszeri rendellenességeket.
Gondolhatunk a tojásra, mint egészségtelen ételre, de megvédhetnek-e minket a szív- és érrendszeri problémáktól? Ha hallotta, hogy heti 2-3 tojás elfogyasztása káros az emberi egészségre, akkor nem vagy egyedül. Egyes tudósok szerint mivel a tojássárgájában magas a koleszterinszint, a tojás egészségtelen étel, különösen a szívbetegség kockázatának kitett emberek számára. Igen, a tojás tartalmaz koleszterint, ugyanakkor a tojás kiváló forrás a szervezet számára szükséges anyagokra.
Ide tartoznak a fehérjék, vitaminok, foszfolipidek, karotinoidok. A tojások előnyei nyilvánvalóak! A legújabb tanulmányok elegendő bizonyítékot szolgáltattak arra vonatkozóan, hogy a petesejtek nem járulnak hozzá a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. Így az egyikben, amelyet a The BMJ oldalain mutattak be 2013-ban, a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a napi 1 tojás semmiképpen sem növeli a szívbetegségek vagy a stroke kockázatát.