Hogyan lehet megsütni a sertésmájat, hány kalória lesz benne

A sertésmáj az egyik legegyszerűbb melléktermék, amelyet még egy gyermek is képes kezelni. Nagyon finom, könnyű és hihetetlenül hasznos.

Összetevők

hagyma -	1 darab.
sovány olaj -	25 ml
sertésmáj -	400 g
sol -	megkóstolni
Főzési idő: 30 perc	Kalória/100 gramm: 148 Kcal

Sült sertésmáj főzése:

1. Mossa meg a májat, szárítsa meg, tegyen egy vágódeszkát;
2. Apróra törje, hogy kényelmes legyen enni;
3. A hagymát megtisztítják, leöblítik, kockákra vágják;
4. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük a vajat;
5. Adja hozzá az összes hozzávalót, főzzön öt percig az oldalán;
6. Sütés után ízesíthetjük és tálalhatjuk.

Sült máj hagymával tejfölben

• 55 ml napraforgóolaj;
• 700 g máj;
• 120 ml tejföl;
• 7 gramm fekete bors;
• 2 hagyma;
• 15 gramm só.

Elkészítési idő - 1 óra és 15 perc.

Kalóriatartalom - 152 kcal/100 g.

1. Először is a májat ki kell öblíteni, apró darabokra kell vágni;
2. Hajtsa össze a darabokat ponyvában vagy nagy szitán, öblítse le;
3. Tegyük át egy tálba, adjunk hozzá tejszínt, borsot, sót és keverjük össze;
4. Hámozás után mossa meg a hagymát, és vágja kockákra;
5. Adja hozzá a fő termékhez, keverje újra, hogy minden egyenletes legyen;
6. Helyezze az edényt hűtőszekrénybe 10 percre;
7. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük a vajat és adjuk hozzá a masszát a hűtőszekrényből;
8. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le az edényt fedővel;
9. Ötven percig pároljuk, az összetevőket rendszeresen keverjük.

A sült sertésmáj receptje a tésztában

• 60 ml tej;
• 350 g máj;
• 3 g só;
• 450 ml tej;
• 75 g búzaliszt;
• 8 fürjtojás.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Kalóriatartalom - 111 kcal/100 g.

1. A májat nagyon jól megmossák, éles késsel eltávolítják a filmet;
2. Szeletekre vágva steaknek tűnhet;
3. Nem elég minden darabot megverni, hanem csak könnyedén;
4. Tegyük egy tálba, öntsük a tejet és tegyük félre negyven percre;
5. Közben főzzük meg a tésztát, szétszakítva kezdjük el a tojásokat egy tálban;
6. Kicsit mártsuk meg, adjunk hozzá sót és ízlés szerint más fűszereket, keverjük össze;
7. Adjon hozzá tejet (kevesebb) és keverje össze;
8. Ezután öntse a lisztrészeket egy szitán, gondosan törje össze a csomókat mosogatóval;
9. Az eredménynek olyan vastag masszának kell lennie, mint a palacsintatészta;
10. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük az olajat;
11. A máj egy részét tésztába mártották, majd azonnal vajba mártották;
12. Kis lángon aranybarnára sütjük;
13. Permetezze száraz törlőkendőre a felesleges olaj eltávolításához.

Lágyítsa fel a májat sárgarépával és hagymával

• 3 gramm fekete bors;
• 600 g máj;
• 35 ml olaj;
• 1 sárgarépa;
• 3 csipet só;
• 1 hagyma.

Főzési idő - 50 perc + éjszaka.

Kalória - 138 kcal/100 g.

Hogyan lehet sütni a puha sertésmáj sárgarépával és hagymával:

1. Mossa meg a májat, öntse a tejet egy éjszakára, és tegye a hűtőszekrénybe;
2. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és reszelje le;
3. Hámozzon meg egy hagymát, öblítse le és vágja félkarikákra;
4. Vegye ki a tálat a tartalmával a hűtőszekrényből, engedje le a tejet és szárítsa meg az edény fő összetevőjét, tegye egy tányérra;
5. Kényelmes darabokra vágva;
6. Öblítse le újra a darabokat, hagyja, hogy lefussanak a torkán;
7. Melegítsük fel a serpenyőt olajjal, tegyük bele;
8. Körülbelül öt percig sütjük, majd mindegyik darabot megfordítjuk, és ugyanannyi mennyiséget sütünk;
9. Adjunk hozzá gyökérzöldségeket hagyma és sárgarépa formájában, keverjük össze;
10. Fedje le az edényt, és hagyja megszáradni az ételt;
11. Időnként még mindig érdemes a motorháztető alá nézni, hogy megakadályozzuk;
12. Ha telik az idő, ízesítsük a fűszereket, alaposan keverjük össze;
13. Tálalhat egy ételt az asztalon tele vagy kedvenc ételként.

---