Hogyan lehet fenntartani a test lúgos-savas egyensúlyát
Mit tud a test lúgos-sav egyensúlyáról? Mi savas és mi lúgos?
Megkülönböztetésükre emlékeznünk kell arra, hogy mi a pH. Ez az a mérték, amely megmutatja a hidrogénionok (H +) koncentrációját az anyagban. A magasabb koncentráció a savasság jele, és alacsonyabb pH-érték jelzi. Az alacsonyabb hidrogénion-szintek (H +) lúgos környezetet jelentenek, és a pH-érték magasabb.
A savasság és lúgosság meghatározásának skálája 14 felosztás. 1-től 7-ig a pH savas, 7-nél semleges, 7 és 14 között már lúgos.
Lúgos-sav egyensúly az emberi testben
Ez az emberi test homeosztázisának egyik legfontosabb mutatója. Az egyes szervek és rendszerek optimálisan működnek egy bizonyos tolerancia mellett, és az abban bekövetkező bármilyen tartós megsértés súlyos egészségügyi problémákhoz vezet. Nagyon fontos tudni, hogy testünk pH-értéke jelentősen változik - a gyomorban 1,5 és 3,5 között, a bőrön 4–6,5 és a vizeletben 4,6–8,0. A hasnyálmirigyben a pH meglehetősen lúgos - kb. 9, a vér pH-tűrése pedig rendkívül szűk - 7,35-ről 7,45-re.
A lúgos-sav egyensúly fenntartásának fontosságát szemlélteti a test reakciója a vér pH-változására. Amikor 7,1-re csökken, kóma következik, és 6,9 alatt - halál. 7,8 felett az eredmény szintén végzetes.
Egyre inkább lúgos ételekről, lúgos étrendről beszélünk. Még az orvosok is egyre inkább azt javasolják, hogy a betegek lúgosan fogyasszanak, és vannak olyan emberek, akik jelentősen javították állapotukat ilyen típusú étrenddel.
Ez egy olyan étrend, amely főleg lúgos ételeket tartalmaz, mint például gyümölcsök, zöldségek, néhány hüvelyes (60% -ot meghaladó) hüvelyes, és a savtartalmát legfeljebb 40% -ra korlátozza, mint például hús, tojás, tejtermékek, édesítőszerek, szénsavas italok, kávé stb.