Hogyan kombinálható a sör és az étel - Kraft Brewery Rhombus

A megfelelő bor és megfelelő étel kombinációja minden ínyenc számára a végső öröm. Rengeteg információ található erről a klasszikus kombinációról, de a sör és a megfelelő étel kombinációja nem annyira népszerű. A sör stílusának megfelelő étel kiválasztása kiegészíti az ízt és egyébként megfoghatatlan árnyalatokat tár fel. A megfelelő kombinációra számos alapvető irányelv vonatkozik:

Maláta sörök

A belga, valamint a schwartz sörökben gyümölcsös aromák, valamint karamell, malátás édesség, kenyér és diófélék találhatók. Nem fogsz rosszul esni, ha érett, illatos sajtokkal, sült hússal, valami csípőssel, kagylóval, tenger gyümölcseivel vagy csokoládéval próbálod ki őket.

Erősen ugrott és keserű sörök

Az indiai könnyű ale, az amerikai light ale legtöbb amerikai komlófajtája kifejezett citrus keserűséggel és aromával rendelkezik. A használt komlótól függően trópusi jegyzeteket észlelnek, valamint csípősek és gyantásak
kuszkusz, érezheti a vágott fű friss illatát. Az erősen ugrott sörök jellemzői meglehetősen gazdagok, és ez elősegíti az intenzív ízű ételek - aromás sajtok, barbecue - steak, borda, vad, hal kombinációját. Remekül illik a könnyű desszertekhez - például a vaníliafagylalthoz, amelyek kiegyensúlyozzák a komló erős aromáit.

---