Hogyan készítsünk vegán tejet

Vegán tej készítéséhez a legfontosabb, hogy ne csak nyers dióféléket és jó minőségű magokat készítsen, hanem erőteljes turmixgépet is. Segítségével még a kemény diót is, például kókuszt vagy diót, gond nélkül és percek alatt ledarálhatja. Itt van néhány a vegán tej alapvető receptjei.

1. Mandulatej

A mandulatej nagyon népszerű a vegánok körében, mert könnyen elkészíthető és tökéletes íze van a tehéntej helyettesítésére. Ezzel cappuccinót és tejeskávét készíthet, zabpelyhet főzhet, koktélokhoz adhat, sovány süteményeket és palacsintákat készíthet.

Ezenkívül a mandulatej hihetetlenül hasznos, növényi fehérjéket, lipideket, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot, cinket, E-vitaminokat és B csoportot tartalmaz, kétszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej. Pontosan! 100 ml tehéntej csak 120-150 mg-ot tartalmaz. kalcium, míg ugyanennyi mandula 273 mg-ot tartalmaz.

Az ital elkészítéséhez nyers, pörkölt dióra lesz szükség. Csak öntsön 1 csésze mandulát vízzel, és hagyja egy éjszakán át, reggel öblítse le a diót, tegye át turmixgépbe, adjon hozzá 4-5 csésze szűrt vizet, és néhány percig jól verje fel. Fehér sűrű folyadékot kap.

---