Hogyan készítsünk tahinit
A tüdőnkbe behatoló piszkos levegő hátterében (Bulgária vezet az európai porszemcsék szintjének emelésében) és minden szemét, amit fogyasztunk, egyre inkább azokra az egészséges és gyógyító ételekre gondolunk, amelyeket a nem is olyan távoli múltban kínáltak nekünk, és amelyeket ma főleg biotermékek néven találunk.
Valójában nem minden veszett el, ahogy mondani szokták. Ez pedig egy remek bevezetés a tahiniről szóló cikkünkhöz - az elfeledett ételhez, amely a legegészségesebb és legegészségesebb ételek közé tartozik, vitalitást, egészséget, energiát és fiatalságot adva számunkra, amely az utóbbi években virágzott.
Mielőtt megmutatnánk hogyan készíthet saját tahinit otthon, mesélünk még egy kicsit erről.
A tahini tipikus keleti étel, amellyel megismerkedünk, miután hazánk oszmán kézre kerül. Szezámból készül, és ebből készül a híres tahini halva, valamint az elmúlt évtized egyik modern étele - a hummus. Tegyük hozzá kedvenc salátánkat, Baba Ganush néven.