Hogyan készítsünk házi rétet - receptek
Hogyan készítsünk házi rétet - mézsör alacsony alkoholtartalmú ital, amelyet erjesztéssel mézből és vízből állítanak elő. Ez az ősi ital ezeréves múltra tekint vissza, a legkorábbi régészeti bizonyítékok 7000 évvel ezelőttre nyúlnak vissza. Rendkívül népszerű a proto-bolgárok körében is. A réteknek sokféle íze lehet, a méz eredetétől, az adalékanyagoktól, beleértve a gyümölcsöt és a fűszereket, az erjedés során felhasznált élesztőtől és az öregedési időtől függően. De, hogyan készítsen házi rétet maga?
Ahhoz, hogy otthon rétet készítsünk, szükségünk van egy nagy tiszta edényre, mézre, tiszta vízre és néhány más termékre, attól függően, hogyan készítjük. házi rét.
1. recept:
- 2,5 kg méz
- 10 liter vizet
- 5 db citrom
- 2 teáskanál május
- 6 evőkanál. mazsolák
Az elkészítés módja:
Öblítse le a mazsolát vízzel, és vágja darabokra a citromot. Felforraljuk a vizet, majd lehűtjük 35-36 C-ra, és hozzáadjuk a citromot, a mazsolát és a mézet. Keverje össze az élesztőt a keverékben, és hagyja meleg helyen 24 órán át erjedni. Miután megjelennek a mazsola és a citrom, szűrjük le mézsör, öntsük palackokba, és hagyjuk hűvös helyen két hétig, amíg ehetővé nem válik.