Hogyan készítsünk chipset
Kerch Chips szénhidrát harmadával
Az egész chips helyettesítheti az alacsony szénhidráttartalmú burgonyát, és könnyen elkészíthető otthon. A cellulit (zeller gyökér) egy zöldséggyökér, amely a burgonyában található szénhidrátok körülbelül egyharmadával rendelkezik. Ezáltal ezek a finom házi chips nagyszerű kiegészítés az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
1 - Hámozzon meg egy tököt
A zeller félelmetesnek tűnhet a lepattogzáshoz, de ehhez csak egy éles kés és hajlandóság valami új dolog kipróbálására. Ha a kéreg nem túl egyenetlen, néha lehetőség van zöldséggép használatára is.
A legjobb, ha a zöldség lapos alját levágja, hogy az egyenesen ülhessen a vágódeszkán. Ez növeli a stabilitást, míg a hámozás segít és megakadályozza a kés ellapulását.
Miközben a zellert erősen tartja, vágja a héjat csíkokra, fentről lefelé.
2 - A mandolin kínálja a legjobb eredményt
Kivéve, ha nagyon jó képességei vannak egy késhez, a zeller chips készítéséhez szinte elengedhetetlen a mandolin vagy hasonló szeletelőgép.
A hagyományos francia mandolinok nagyszerűek, ha sokat szeletelsz, de drágák is lehetnek. A piacon van egy új generációs vágógép, amelynek költsége alacsonyabb. Az OXO Good Grip V-Blade mandolin szeletelő és a Kyocera állítható kerámia mandolin szeletelő két nagyon ajánlott.