Hogyan készítsük el a tökéletes hummus (recept) farmhopping blogot
A tökéletes hummus krémes, puha és gazdag, telített ízű. Elkészítéséhez minimális termékre van szükség, és a folyamat viszonylag egyszerű, és a konyhában egy teljesen kezdő is nehézségek nélkül megbirkózik.
De az biztos - összegyűjtöttünk néhány hasznos tippet a garantált szakmai eredményért és az igazán hagyományos ízért.
Hogyan készítsük el a tökéletes hummust?
Válassza ki a legjobb termékeket
Mivel nincs annyira szüksége, válasszon minőségi és valódi termékeket a tökéletes eredmény érdekében - minőségi csicseriborsó, frissen facsart citromlé, fokhagyma, extra szűz olívaolaj és illatos szezám tahini .
Áztassa a csicseriborsót egy éjszakán át vízben
Ezután addig forraljuk, amíg olyan puha nem lesz, hogy könnyedén összetörhesse az ujjai között. Ha kész konzerv csicseriborsót használ, megmenti ezt a lépést, és sokkal könnyebbé teszi munkáját. Innen rendeljen kész csicseriborsót főzéshez.
Távolítsa el a mérleget
Ez krémes állagot fog elérni. A könnyű hámozás titka? Adj hozzá egy csipet szódabikarbónát a vízhez, amelyben a csicseriborsót áztatják, és ismét ahhoz a vízhez, amelyben főtt. Ha megfőtt, öntsön rá hideg vizet, és a mérleg lemosódik.
Ne kímélje a szezámmagot
A hagyományos csicseriborsó receptek nagyvonalúak a szezámmaggal - minden csésze csicseriborsóhoz legfeljebb ¾ csésze tahini adható. Ez a mennyiség azonban nem felel meg a legtöbb ember ízlésének, ezért kezdje kevesebbel (amint azt az alábbi recept jelzi), és állítsa be az ízlését. Rendeljen innen természetes szezám tahinit.
Használjon turmixgépet vagy konyhai robotgépet
Ettől a hummus puha és sűrű lesz, és a folyamat perceket vesz igénybe. Használhat turmixgépet vagy akár burgonya törőt is, de ez egy kicsit időigényesebb lesz, amíg meg nem kapja a kívánt állagot.