Hogyan kell használni a zellert fogyáshoz női magazin
Zeller - olyan termék, amely rendszeres élelmiszer-használat esetén hozzájárul a hatékony fogyáshoz. Ez az egyedülálló gyökér az ételben tökéletesen alkalmas, pl. A növény típusától függően a gyökér, a levelek és az akár szár is felhasználható!
- A zeller típusai és az általuk választott jellemzők
- A zeller előnyei a fogyáshoz
- Karcsúsító leves zellerrel
- Zeller italokhoz a fogyáshoz
- Diétás zeller saláták
- Diétás étel friss zellerrel
- Zeller diéta: Ellenjavallatok
A zeller típusai és az általuk választott jellemzők
Szinte minden zellerfajta alkalmas ételre, de a legfinomabb, ezért a legnépszerűbb a zeller vagy, ahogy "illatnak" hívják.
Elvileg az összes zeller növény három típusra oszlik:
- lap, Főleg Görögországban, Olaszországban és Spanyolországban nőnek. Csak ennek a kultúrának a leveleit használják étkezéshez.
- Petiolate, Izraelben termesztve, e faj növényeiben a szárak táplálékra alkalmasak.
- Gyökérnövények, Minden európai országban nőnek. A növény legfinomabb része a rizóma, amely úgy néz ki, mint egy nagy porózus felületű retek.
A zeller diéta sikerének kulcsa nagyban függ attól, hogy a friss és minőségi terméket hogyan fogják felhasználni a főzéshez. Ha a zellert a piacon vagy egy szupermarketben választja, akkor figyelnie kell annak megjelenésére és illatára. A leveleknek élénkzöldeknek, lédúsaknak és illatosaknak kell lenniük, a száruk ropogós (még egy jellegzetes krízist is hallhatunk gondosan).
A minőségi zeller gyökér eladás előtt általában csak felesleges elemeket vág, például apró zöld hajtásokat és "szemeket", de semmiképpen sem tisztítják. Fűrészelt hámozott gyökérnövényeket a piacon, ne szedje tovább - minden bizonnyal több hétig a pulton hevert, minden vitamint elvesztett, esetleg rothadni is kezdett.
A növekedésnek száraznak és szilárdnak kell lennie, nyáktól és egyéb hibáktól mentesnek kell lennie a hegyek vágási pontján.
Vásárlás után a terméket hűtőszekrényben tárolják. Zöld részei akár 2 hétig is megőrizhetik tulajdonságait, a rizóma pedig - több mint egy hónapig.
A zeller előnyei a fogyáshoz
A cellulóz elősegíti a gyors és stabil fogyást: minimális energiaérték mellett nagyon tápláló, és vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, fehérjékkel és rostokkal látja el a testet. Tehát, a szárak és levelek zeller tartalmaz 16 kcal/100 gramm termék. A növény gyökereiben a fajtától függően a kalóriák száma 34 és 42 között változhat 100 grammra.
Ennek a növénynek a fő része 94 százalékban víz. Étkezés előtt történő használata serkenti a gyomornedv termelését, ami megkönnyíti a jövőben készült ételek gyors emésztését és felgyorsítja az anyagcserét. A rostos szerkezetnek köszönhetően a termék hosszú ideig felszívódik, ami azt jelenti, hogy hosszú ideig kielégíti az éhséget és jóllakottság érzetét kelti.
A magas B-vitamin-tartalom miatt a termék jótékony hatással van az idegrendszerre, aktiválja az agytevékenységet, növeli a stresszel szembeni ellenállást, enyhíti a fáradtságot.
A zeller alábbi tulajdonságait is a zeller jótékony tulajdonságainak kell tulajdonítani:
- a vérnyomás csökkentése és normalizálása;
- az emésztőrendszer és az emésztőrendszer javítása;
- csökkent puffadás;
- hashajtó és vízhajtó megtakarítás;
- a hormontermelés aktiválása és a nemi vágy javítása.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a zeller segíti a hormonok termelését, beleértve a dopamint is - az ún. "Az öröm hormonja", a fogyás ezzel a termékkel pozitív, anélkül, hogy elveszítené a szórakozását.
A zellerételek kívánatosak az étrend folyamatos gazdagítása érdekében - finom leveseket, salátákat, koktélokat és gyümölcsleveket állítanak elő, amelyek nemcsak a gasztronómiai élvezet szempontjából lesznek hasznosak.
Karcsúsító leves zellerrel
Bon leves zeller gyökérrel
A hozzávalók:
- hagyma - 5 darab;
- fehér káposzta - 150 g;
- zeller gyökér - 150 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- brokkoli - pár virágzat;
- fekete bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db.
készítmény:
- A sárgarépát és a zellert meg kell tisztítani, a brokkolit folyó víz alatt meg kell mosni. Vágja a gyökeret apró darabokra. A brokkoli egyszerűen szétszerelhető a virágzaton.
- Öntsük a szeleteket vízzel és gyújtsuk meg.
- Időnként keverje fel a zöldségféléket.
- Adjunk hozzá kockákra vágott paprikát, apróra vágott paradicsomot, apróra vágott hagymát.
- Forraljuk alacsony lángon 5 percig, fűszerezzük fűszerekkel és gyógynövényekkel.