Hogyan árt nekünk a kenyér?
A közelmúltban divatosak a szénhidrátmentes étrendek, és a liszt elhagyását fontos lépésnek tekintik az egészséges életmód felé. Bloggerek ezrei osztják meg rendszeresen azokat a történeteket, amelyek megváltoztatták életüket azóta, hogy felhagytak a liszt és a kenyér használatával. Eredményeik sokkolóak.
Tényleg hasznos számunkra a kenyér, és helyes-e, ha elégedettek vagyunk vele, tekintve, hogy valójában, bár talán nem túl tudatosan, de rendkívül magas árat fizetünk? Nézzük meg.
Valójában kiderült, hogy a kenyér feladása elképesztő eredményekhez vezet: a bőr javul, a súly csökken, a test energiával teli.
Semmi baj a teljes kiőrlésű kenyér, valamint a rozsból, zabpehelyből vagy korpából készült kenyér fogyasztásával. Egy ilyen termék rendkívül hasznos a test számára. Nem csoda, hogy az ember elég sokáig élhet, hogy csak egy cipót és vizet fogyasszon. De a fehér teljesen más történet. A huszadik században a lisztet ipari módon kezdték termelni, és minősége jelentősen romlott. Ezért határozottan javasoljuk, hogy hagyjon fel a kiváló minőségű lisztből sült fehér kenyérrel. Megmagyarázzuk miért.
1. ok: Haszontalan termék
A búzaszem vitaminokban gazdag. De a gabona feldolgozásának és lisztté alakításának minden tápanyaga egyszerűen eltűnik. A legmagasabb osztályú fehér liszt csak a tápanyagok mintegy 30% -át tartja vissza, amelyek 2 hét múlva már nem aktívak. És mi a liszt eltarthatósága? 12 hónap. Ebből készítjük mindenki kedvenc kenyerét, amely valójában egy kiváló minőségű lisztnek nevezett haszontalan fehér porból készül.
2. ok: Ízlés hiánya
Valld be, a fehér kenyérnek nincs íze. De ezzel csodálatos sokak számára. Nem zavarja az általa használt termékek ízét: hús, leves, sajt. De ez nem javítja őket, csakúgy, mint a teljes kiőrlésű tészta.
3. ok: Toxicitás
A modern világban a búzát hatalmas mértékben termesztik. Ahhoz, hogy minél több és gyorsabb legyen, peszticidekkel permetezik be, és megszabadul a rágcsálóktól és gombáktól - különféle kémiai vegyületekkel kezelik. De a legfontosabb még várat magára. A liszt fehérítéséhez a gyártók a fehérítéshez ugyanazt az anyagot használják, mint a mosáshoz: benzoil-peroxidot, nátrium-piroszulfátot és kalciumot, klór-dioxidot. Mindig meg kell adnia, hogy a kenyér milyen lisztből készül: finomított vagy bio. A rafinált a fent leírt összes utat bejárja.