Híres francia borok kipróbálásra - cikk Franciaországról - Nasam Natam

A francia borban a legnagyobb kihívás nem a kóstolás, hanem a címke elolvasása. Megszoktuk, hogy valami olyasmi legyen, mint az iskolában a "pisztoly" - milyen szőlőből készül a bor, melyik borászatból származik és milyen a betakarítás.

Franciaországban azonban a címke olyan, mint egy kódolt betű, amelyet csak azok olvashatnak, akik a titkosításban megvilágosultak. A szőlőfajtát nem fogja látni rajta. A franciák nagyon törődnek azzal a régióval és kistérséggel, ahonnan a bor származik, ezért fel kell tüntetni őket a címkén (Appellation d’origine Contrôlée (AOC).

Ha egy üveg bordó, szablyák, pezsgő, bordó vagy egy Provence-i rózsa nyitva van az asztalon előtted, de még mindig tudni akarod, hogy milyen szőlőfajták vannak elrejtve e nagy nevek mögött, akkor érdemes kicsi "pisztoly" a legfontosabb szőlőfajtákkal, amelyeket a leghíresebb francia borokhoz használnak.

---