Hipokoleszterinémiás étrend - a hét menüje receptekkel

receptekkel

Ha korábban a fiatalok stroke vagy szívroham következtében bekövetkezett halála szokatlan esemény volt, manapság az ilyen eseteket gyakrabban regisztrálják. Az egész hibája a gyorséttermek, a kényelmes ételek és a gyorséttermek étrendjének bősége. A zsíros ételek növelik az alacsony sűrűségű koleszterinszintet a vérben, ami az erek elzáródásához és halálukhoz vezet. A hipo-koleszterin-diéta, amelynek receptmenüjét egy hétig mutatjuk be itt, segít normalizálni a koleszterinszintet és csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Normál hipokoleszterinémiás étrend

A 10. táblázat standard változata a következőket tartalmazza:

  • a megnövekedett zsírtartalmú termékek elutasítása. Ez nem jelenti azt, hogy az étrendnek ki kell zárnia a halat és a húst. Most éppen az alacsony zsírtartalmú fajtákat kell előnyben részesítenie - csuka, mocsár, szürke tőkehal, nyúl, marhahús, marha. Bár a tengeri halakat nem szabad kizárni, mivel sok hasznos többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz;
  • csökkentve az elfogyasztott só mennyiségét. Az ételt főzés után kissé meg kell sózni, és jobb, ha vákuumban teljesen lemondunk a meszről, a füstölt ételekről és más termékekről;
  • a főzés és a sütés fő főzési módszere. A sült ételek nem tartoznak ide;
  • részleges etetés egyenlő adagokban akár napi 7 alkalommal.

A hipokoleszterinémiás étrendben vagy a 10. számú orvosi táblázatban a hangsúly a fehérjékre és az alacsony kalóriatartalmú termékekre, valamint a rostokban gazdag termékekre kerül. A fehérje megtalálható a tejtermékekben, a húsban, a halban és a tenger gyümölcseiben. Mint már említettük, zsírszegényeknek kell lenniük. Az alacsony szénhidráttartalmú ételek gabonafélék, emellett rostokban gazdagak, például gyümölcsökben és zöldségekben. Az italok közül előnyösebbek a gyümölcslevek, az ásványvíz, a gyógyteák. A csokoládét, mindenféle krémet és péksüteményt, süteményt, péksüteményt és zsemlét tartalmazó édességeket kizárják, és együtt mézzel, szárított gyümölcsökkel, dióval, lekvárral, zselével kényeztethetik.