Hihetetlenül finom receptek ebédre a fogyáshoz
Ezek a finom ebéd receptek tartalmazzák hasznos tippek és javaslatok a termékcseréhez
Röviden, minden információ, amely szükséges ahhoz, hogy ezeket az ötleteket a konyhádban megvalósítsák, figyelembe véve az egyéni tulajdonságokat és az ízlésbeli preferenciákat.
Sült burgonya töltelékkel
1 közepes méretű sült burgonya, kb. 170 g (teniszlabda)
Párolt brokkoli (korlátlan)
30 g reszelt cheddar sajt (marék)
Saláta (korlátozás nélkül) 2 evőkanál zsírmentes öntetsel (2 kupak a palackból) vagy félzsíros (kb. 30 kcal)
75 g eper az évszaknak megfelelően (2 golflabda)
350 kcal, 10 g zsír (ebből 6 g telített), 30 mg koleszterin, 568 mg nátrium, 45 g szénhidrát, 8 g rost, 13 g fehérje, 257 mg kalcium
Tömések korlátozás nélkül
Zöldséges töltelékeket korlátozások nélkül adhat hozzá - szinte nem hoznak kalóriát.
A brokkolit felválthatja apróra vágott paradicsommal vagy apróra vágott hagymával, vagy párolt spenóttal, vagy sült gombával.
Töltelék a változatosság kedvéért
Sajt helyett használhatja ezeket a töltelékeket, amelyeknél a kalóriatartalom megközelítőleg ugyanaz marad.
A reszelt sajtot cserélje 85 g babkonzervre vagy 125 g zsírmentes túróra.
Egy tál leves, egyszerű szendvics és gyümölcs desszertként - íme egy teli és finom ebéd.
Borsóleves vagy spárgaleves (kávéscsésze)
Bajor szendvics 1 narancs, alma vagy őszibarack
400 kcal, 10 g zsír (ebből 5 g telített), 42 mg koleszterin, 653 mg nátrium, 60 g szénhidrát, 7 g rost, 25 g fehérje, 232 mg kalcium
1 teáskanál olívaolaj
1 evőkanál húsleves
1 nagy hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
150 g héjas borsó
2 evőkanál paradicsompüré
225 g füstölt pulykamell kockákra vágva
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1/2 teáskanál szárított zsálya
50 g tészta
25 g reszelt parmezán sajt
Melegítsük fel az olívaolajat és a húslevest egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és gyakran kevergetve főzzük, amíg a hagyma aranybarnára nem vált. Add hozzá a felszeletelt sárgarépát és párold, amíg majdnem kész (kb. 5 perc).
Adjunk hozzá borsót, paradicsompürét, pulykát, sót, borsot, bazsalikomot, öntsünk vizet és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és főzze 30 percig.
Távolítsa el a fedelet, tegye a tésztát és főzze, amíg a tészta és a borsó elkészül. Tányérokra kenve minden adagot megszórunk 2 teáskanál parmezánnal. (A leves többi részét 3-4 napig hűtőszekrényben, 2-3 hónapig fagyasztóban tárolhatjuk.)
Kenjen meg egy vékony szelet fekete kenyeret mustárral. Tetejére 15 g cheddar sajt és saláta kerül. Fedjük le egy második szelet kenyérrel.
Egy étteremben vagy étkezőben mindig kérdezze meg, hogyan készül a leves, hogy megtudja, magas kalóriatartalmú összetevőket tartalmaz-e. Ha szükséges feladja a parmezánt.
ASPARGUS LEVESKRÉM
559 g vágott szélű spárga
1,5 teáskanál olívaolaj
4 szár friss hagyma, apróra vágva
225 g főtt burgonya, meghámozva, vékony szeletekre vágva
1 teáskanál tárkony
3/4 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
125 ml félzsíros tej
10 vékony spárgaszeletet vágjon 3 darabra, és díszítésre mentse. Vágjuk a maradék spárgát 1 cm hosszú darabokra.
Hevítsen olívaolajat egy közepes serpenyőben, alacsony hőfokon. Tegye a hagymát, és hagyja megpuhulni, gyakran kevergetve, körülbelül 2 percig. Hozzáadjuk a burgonyát és az apróra vágott spárgát.
Öntsük a vizet, adjuk hozzá a tárkonyt, sót, borsot és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és főzze körülbelül 10 percig, amíg a spárga elkészül.
A levest keverővel keverjük simára. Hozzáadjuk a tejet, hozzáadjuk a maradék spárgát. Főzzük alacsony lángon, amíg a spárga megpuhul (kb. 3 perc). A levest forrón tálaljuk.
MILYEN LEVET KIVÁLASZTANI
Olyan levest akarsz főzni, amely annyira tele van, hogy ebédre is elegendő legyen? Próbáljon levest készíteni hüvelyesekből (borsó, bab, lencse), adjon hozzá több zöldséget és tésztát. Ha jobban tetszik tiszta leveseket, például csirkét tésztával, szendvicset vagy salátát kell velük tálalni. És krémlevesek? Ha nem biztos abban, hogy a fenti recept szerint készülnek, akkor feltételeznie kell, hogy krémet adnak hozzájuk, és ezért magas a kalóriatartalma.
KRÉMLEVES KRÉM NÉLKÜL
Annak érdekében, hogy a leves krémes ízű legyen, és még mindig megfeleljen a fogyókúrás programnak, próbálja ki a következő lehetőségeket (minden alkalommal másként):
Főzés közben adjunk hozzá két burgonyát, meghámozva és kockára vágva.
Adjunk hozzá legfeljebb 250 ml tömény tejet cukor nélkül, és ismét melegítsük fel a levest.
Tálalás előtt adjunk hozzá 115 g joghurtot vagy alacsony zsírtartalmú tejszínt.
45 g cheddar sajtot reszeljünk le, és keverés előtt keverjük bele a levesbe.
A népszerű Caesar saláta különböző összetevőkből készül - csirke, sült tonhal, tigrisrák vagy, ahogy van, pulyka.
Cézár saláta pulykával
Cézár saláta grillezett pulykahússal (2 tücsökgolyó)
115 g friss gyümölcssaláta (2 golflabda)
325 kcal, 15 g zsír (ebből 4 telítetlen), 40 mg koleszterin, 568 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 3 g rost, 24 g fehérje, 155 mg kalcium