Hering egy bunda alatt - hagyományos orosz saláta

Mindannyian hallottunk az orosz salátáról, és mindannyian szeretjük. Biztosak vagyunk benne, hogy a legtöbben karácsonykor és újévként meg kell enniük.

Szeretnénk bemutatni Önnek egy másik hagyományos orosz salátát, amelyet Ön is kedvelni fog.

Kicsit olyan, mint az "orosz saláta", amelyet mindannyian ismerünk és készítünk, de van benne hal és cékla.

Heringnek hívják bunda alatt (hering - hering). Ennek a salátának a receptje meglehetősen régi és nagyon népszerű. A 70-es évek óta hagyományos étel, amely újévre készül.

Valójában ez egy torta, amely egy réteg sózott heringből, a tetejéből egy réteg burgonyából, sárgarépából, répából készült. Mindezt rengeteg majonézzel kibélelve. Díszítésre kaparjuk a főtt tojásokat, és meghintjük zöldhagymával.

Úgy gondolják, hogy a receptet az orosz zsidók konyhájából kölcsönözték. Egy másik mítosz az, hogy a receptet Bogomilov kereskedő találta ki 1918-ban, a salátában lévő halak a proletariátust, a zöldségek pedig a parasztokat jelképezték. Hogy igaz-e vagy sem, csak találgatni tudunk.

---