Hemingway italai - továbbra is koktélokat készítenek a receptjei szerint
Ernest Hemingway, a 20. század egyik legnagyobb írója, az egyik leghíresebb itató. Számos történetében részletes leírások találhatók a különféle alkoholfogyasztás módjairól és a koktélok receptjeiről. Idén 121 éve lesz születése, és csaknem 60 évvel halála után a világ továbbra is inni, idézni és megbeszélni koktéljait.
Íze az alkohollal nagyban változik, kezdve a francia boroktól, például azoktól, amelyeket Gertrude Stein, Pablo Picasso és Ezra Pound társaságában ivott az 1920-as évek párizsi tartózkodása alatt, a trópusi rumig a floridai Key Hannában, ahol 30-as, 40-es és 50-es évek.
Alkoholista ismeretei és tapasztalata egy egész könyv-útmutató kiadásához vezetett Hemingway koktéljairól, amelynek címe: "Van és van még egy" (lefordítatlan szavakkal való játék), regényének címe: "Van és van még egy". - Legyen és ne legyen - a szerk. Megjegyzés). A szerző Philip Green, a szeszes italok tanácsadója, történelmük kutatója és egy koktélmúzeum társalapítója az Egyesült Államokban. A kötet két kiegészített kiadással rendelkezik, recepteket, anekdotákat és történeteket tartalmaz Hemingway életéből és regényeiből.
A szerző, Philip Green szerint, egy híres koktélt valóban maga Hemingway találta ki. "Haláldélutánnak" hívják. Ez csak a pezsgő és az abszint keveréke. A recept először 1935-ben jelent meg a "So Red the Nose" -ben - híres írók koktélrecept-gyűjteményében, köztük Edgar Rice Burroughs és Erskine Caldwell.
Hemingway kitalálta a receptet, miután órákon át segített kiszabadítani egy vihart a partra dobott halászhajót.
"A koktélok eredetéről szóló sok történet tiszta folklór, csakúgy, mint a Hemingway-hez kapcsolódó legendák közül, így ennek a koktélnak és történetének feltalálásának vagy díszítésének esélye jelentős. De hajlandó vagyok elhinni, hogy Hemingway találta ki ezt, végül is szerette ennek az italnak az egyes összetevőit. "- mondja Green.
Hemingway regényeinek szereplői gyakran kérnek habzó italokat, olyan márkákat, mint a Bollinger, a Piper-Heidsieck és a Perrier-Jouët. A Kinek szól a harang című regényben Hemingway azt írja, hogy a whisky "nem göndörödik benned, mint az abszint.".
Hemingway sokféle koktélt is szeretett: Green szerint kedvenc koktélja a szódás whisky - ő a prózájában említett alkalmak számában az első. A következő leggyakrabban említett italok a "Martini", a daiquiri koktélok (az egyik legnépszerűbb a világon - rum lime-lével vagy citrommal és cukorral), a gin és a tonik, az abszint (a régi módszer szerint cukorcsomóval készítve) egy hagyományos szitakanál) és egy paletta ital a "Campari", "Negroni" (egyenlő részű gin, vörös vermut, campari, narancs olasz koktél), "Americano" (campari, édes vermut, citrom híres koktél) alapján. és fajtáik - gin, campari szóda.