HEGYES FÓRUM Téma megtekintése - Ritka, kíváncsi, lenyűgöző, őshonos fák és cserjék

téma


Körte és mazsola kompót


Hozzávalók: 300 g vadkörte, 50 g mazsola, 150 g cukor, vanília.
Elkészítés: A körtét jól felforraljuk, hozzáadjuk a mazsolát, a cukrot és a vaníliát. Hidegen tálaljuk.


Vadkörte miatt fáj


Hozzávalók: 1 kg körte, 250-300 g cukor, 1 liter fehérbor, egy üveg szódás.

Elkészítés: Hámozzuk meg a körtét, szórjuk meg cukorral, és hagyjuk néhány órán át. Öntsük bele a bort, és közvetlenül a használat előtt adjuk hozzá a szóda.


Vadkörte szirupban


Termékek: 1200 g érett körte, 1250 ml víz, 400 g cukor, 20 g rum, víz, vanília csomag.
Elkészítés: Készítsen sűrű szirupot vízből, cukorból és vaníliából, engedje el a hámozott körtét és főzze 30 percig. A gyümölcsnek szaftosnak és puhának kell lennie. Hűtsük le őket
és tálalás előtt megszórjuk rummal. 15 napig hűtőszekrényben tarthatja őket, vagy üvegekbe zárhatja, ha a főzés végén két teáskanál citromsavat tesz a szirupba, és jól lezárja. Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé.


Vadkörte ecetben


Termékek: 2 kg vadkörte, 120 ml borecet, 400 ml víz, 400 g cukor, szilícium.
Elkészítés: A jól érett (de nem megpuhult) körtét mossuk meg, tépjük le a szárukat. Minden gyümölcsöt tűvel szúrjon át 4-5 helyen, és a szúráskor a tűnek el kell érnie a közepét. Rendezze őket egy tálba, adjon hozzá ecetet, vizet és cukrot. Felforral. Forralás után forraljuk 10 percig, az edényt folyamatosan mozgatva, hogy megakadályozzuk az égést. Távolítsa el a gyümölcsöt, és tegye üvegekbe. Adjunk hozzá még egy kevés cukrot a léhez, főzzük további 5 percig, eltávolítva a habot. Öntsük a habverő keveréket a körtére, zárjuk le az üvegeket és sterilizáljuk 25 percig vízfürdőben.