Házi pácolt olajbogyó

Az olajbogyó főzése a közelmúltig otthon teljes rejtély volt családunk számára. Többféle főzési technológiát kipróbáltunk (forralással, forrázással, erjesztéssel stb.), De még mindig csalódást okozott a nyers olajbogyó kellemetlen fanyar és keserű íze. Mivel kissé makacsok vagyunk, és nem adjuk fel könnyen, úgy döntöttünk, hogy továbbra is a megfelelő receptet keressük, amelyben a kész olívaolaj nem olyan sós, mint a legtöbbször a piacon, és nyoma sincs keserűségnek és kellemetlen íznek. . Most, hogy vége a háromszoros sikeres kóstolónak, végre felajánlhatjuk nektek azt a receptet, amely szerint mindenki 100% -ban nyers és szuper ízletes olajbogyót készíthet ízlésének és aromájának. Ahogy el lehet képzelni, ez a recept nem a miénk, hanem a híres brit séf, Gina Panai csodálatos könyvéből kölcsönözte.A nyers görögAmit nagyon ajánlunk minden könyvbarátnak. Mivel az egyik fő olajbogyó-termelő ország Görögország, úgy döntöttünk, hogy teljesen megbízunk benne, és nagy örömünkre nem hibáztunk a választásban:

Dózis: 400-500g olajbogyó
Szükséges juttatások: üvegedény, mély tál

---