Házi burgonya húsgombóc - borzasztóan ízletes recept minden házhoz

INFORMÁCIÓ

Házi burgonya húsgombóc

ÖSSZETEVŐK

    800 g főtt burgonyát meg kell hámozni 3 db. tojás 1/2 db. petrezselyem fél csokor 2 csipet fekete bors 170 g reszelt sajt 2 ek. zsemlemorzsa 1/2 ek. liszt sütőolajhoz

UTASÍTÁS

Hámozzuk meg a burgonyát. Mossa meg és vágja le. A kisebbeket egészben hagyja, a nagyobbakat pedig kettévágja. Töltsön be őket annyi hideg vízzel, hogy ellepje őket. Adj hozzá sót. Forraljuk őket addig a pontig, ahol a kés beléjük kerül, de erősebben.

házi

Semmilyen körülmények között ne forralja őket, mert felszívják a vizet, és ez nem kívánatos. Miután ilyen mértékben felforralta őket, öntse ki a vizet. A burgonyát még forrón kézi sajtóval pépesítsük. Hagyjuk kihűlni. Nem szükséges hűtőszekrénybe tenni. Ezekből a főtt burgonyából pontosan 800 grammot kell mérnie. Ez azt jelenti, hogy mielőtt meghámozzuk a burgonyát, kb.