Hasznos a sárga sajt?

Annak megértése érdekében, hogy a sárga sajt hasznos-e vagy sem, meg kell ismerkednünk mind a minőségével, mind az előállítási módszerével, sőt az ár értékével is.

sárga

A különböző típusú sajtok nagyrészt magas zsír- és kalóriatartalmat tartalmaznak. Velük együtt azonban sok a kalciumuk is, amelynek számos előnye van. Linolsav - a bennük található CLA (lenolén-) csökkenti a rák, a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. Az is segít a fogyásban, hogy nem engedi a zsír felhalmozódását.

Ezért hasznosak az erős aromájú és gazdag ízű zsíros sajtok, például a feta, a parmezán és a kéksajt. Másrészt az alacsony zsírtartalmú sajtokat (18-20%) károsnak határozzák meg. Ezeknek a típusoknak nincs tipikus sárga sajt íze és gyakorlatilag szagtalan. Nem okoznak gyors jóllakottságot, mint mások, és könnyen túlfogyaszthatók.

Egy másik pozitív tulajdonság, amely általában a tejtermékekre érvényes, a magas kalcium- és magnéziumtartalom. Nyugtató terméknek számítanak, mert ellazítják az izomrostokat. És a magas zsírtartalom miatt úgy gondolják, hogy könnyen képesek megfékezni a "stressz" éhséget.