Halolajok a szív "őrangyala" - Healthyme
Halolajok: A szív "őrangyala"
A halolajok jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. Sok gyermek reakciója a múltban közmondásos, amikor szüleik arra késztették őket, hogy naponta vegyenek egy kis mennyiségű tőkemájolajat. Sűrű, szagtalan folyadék volt, amelyet az alapvető vitaminok és egyéb tápanyagok kiegészítésére használtak, amelyek hiányoztak a gyermekek étrendjéből. Golfo Savopoulou kardiológus a szív és a zsírsavak közös titkai között tart bennünket.
Fokozatosan könnyebbé vált a gyümölcshöz, zöldséghez, halhoz és húshoz való hozzáférés, a táplálkozás és az emberek életszínvonala javult. A halolajok azonban továbbra is nagyon fontos szerepet töltenek be életünkben, nemcsak tápanyaghiányunk fedezésére, hanem a megelőzés eszközeként, valamint a szív jó egészségének és általában a testnek a szövetségeseként is.
"Ha halolajokról beszélünk, valójában omega-3 zsírsavakra gondolunk, amelyek a nagy halak zsírjában találhatók, de az omega-3 zsírok néhány puhatestűben is megtalálhatók. Ezek a zsírok szükségesek a szervezet számára "- jegyzi meg Golfo Savopoulou kardiológus. Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberi test nem képes önmagában előállítani ezeket az anyagokat, ezért szükséges ezeket táplálékon keresztül és - ha ez nem lehetséges - az azokat tartalmazó termékeken keresztül bevinni. A halolajat olajos halak - például lazac, hering, makréla, szardínia és pisztráng - húsából állítják elő. Különösen gazdag EPA (eikozapentaénsav) és DHA (dokozahexaénsav) omega-3 zsírsavakban. Ezek a zsírsavak a szervezetben 3. osztályú prosztaglandinokká alakulnak, amelyek erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A májból származó halolajat a fehér halak, például a tőkehal és a lepényhal mája termeli, és nagy mennyiségben tartalmaz A- és D-vitamint.
Néhány zöldséget és néhány gabonafélét szintén omega-3 zsírsavforrásnak tekintenek. Az ezekben az élelmiszerekben (zöld leveles zöldségek, lenmagolaj, szójaolaj stb.) Található alfa-linolénsav (ALA) azonban nem alakítható át EPA-val, mivel bizonyos enzimek hiányoznak. Tehát akkor is, ha étrendünk gazdag a fenti élelmiszerekben, valószínűleg 3-as osztályú prosztaglandin-hiány alakul ki.
Ezért a halolajokból származó EPA nagyon fontos, mert csak vele lehetséges a 3. osztályú prosztaglandinokat könnyen kialakítani.