Halolaj - több mint egy kiegészítő július terme - Esztétika és atlétika
A halolaj a kiegészítő, amelyet mindig elsőnek teszek fel. Ebben a bejegyzésben remélem, hogy biztosíthatom Önöket, hogy vezetése megérdemelt.
Egy kis történelem
Az 1970-es években dán tudósok észrevették, hogy az eszkimóknak a magas zsírbevitel ellenére rendkívül alacsony a szívbetegségük és az ízületi gyulladásuk. A tudósok gyorsan megállapították, hogy étrendjükben nagy mennyiségben vannak jelen a két zsírsav - eikozapentaén (EPA) és dokozahexaén (DHA). Ez a halolaj kutatásának és előállításának fellendüléséhez vezetett, és a tudósok továbbra is felfedezik az emberi test új tulajdonságait és jótékony hatásait.
Mielőtt azonban megvizsgálnám, miért olyan hasznos a halolaj, ráirányítom a figyelmét omega-3, omega-6 és a közöttük fennálló kapcsolat, mivel ez az alap, amely nélkül a halolajról szóló cikk egyszerűen „felsorolja az általa gyógyított betegségeket”, ha szabad így fogalmaznom.
Egy kis kémia
A zsírokat 2 típusra lehet osztani: rosszra és jóra. Az első csoportba tartoznak a mesterségesen létrehozott transzzsírok, amelyeket örökre ki kell zárnunk étrendünkből, a második csoport pedig az esszenciális zsírsavak, az úgynevezett, mert az emberi test nem képes ezeket előállítani, és kívülről kell importálni őket. Ezek többszörösen telítetlen zsírok, és két csoportra oszlanak - omega-3 és omega-6 (bizonyos mértékig itt is hozzáadható az omega-9, mert ez szintén telítetlen zsírsav, de a szervezet előállíthatja az omega-ból -3). 3 és omega-6). Noha a molekulaszerkezetben enyhe eltérés van (az omega-6-oknak közös kettős szén-kötésük van az n - 6, az omega-3 pedig az n - 3 helyzetben), a két csoport nagyon eltérő módon hat az emberi testre.
A mai rohanó mindennapi életben az emberek egyre több omega-6 és kevesebb omega-3 zsírsavat fogyasztanak: előbbi megtalálható a diófélékben és különösen a növényi olajokban, amelyeket nemcsak otthoni saláták főzésében és ízesítésében használnak, hanem tömeg az élelmiszer-előállításban, és ez utóbbi főleg a lenmagban és a halolajban található meg. A modern táplálkozásban a köztük lévő arányt különféle források szerint 1: 10-től 1: 45-ig adják meg (az omega-3 és az omega-6 esetében)! Miért olyan fontos ez a hozzáállás?
A testben gyakorolt hatásuk és a köztük lévő egyensúly megértésének kulcsa abban rejlik eikozanoidok. Az omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak a szervezetben eikozanoidokká alakulnak: magas biológiai aktivitású vegyületek, amelyek részt vesznek az immunválaszban és a gyulladásban. Van azonban különbség az omega-3 és az omega-6 eikozanoidok között. Az omega-3 eikozanoidok csökkentik a szervezet gyulladásos folyamatait, míg az omega-6 eikozanoidok gyulladáscsökkentő, azaz. Az omega-3 csökkenti a szisztémás gyulladásos folyamatokat, ami minden hibának felróható, ami velünk történik: az elhízástól a cukorbetegségig.