Hal sütése a sütőben

Sütőben a sült hal nem igényel nagy felügyeletet, mert a hőmérséklet egyenletes és könnyen ellenőrizhető. A hal frissességéhez szükséges extra folyadékot húsleves, bor, zöldségek, vaj és olaj biztosítja.

sütése sütőben

Sütés serpenyőben: egyszerre elkészített étel. Tegye a megtisztított halat egy reszelt sárgarépa és cukkini ágyra. Adjunk hozzá sót, borsot és zöld citromlevet. Csepegtess le vajjal vagy olajjal, fedd le és süsd meg.

Fóliában sütés: kenje be a fóliát vajjal vagy olajjal, hogy a hal ne tapadjon meg. Meghintjük sóval, borssal, citromlével és friss zöldfűszerekkel. A töltött egész halat általában fóliában sütik - a hal megmarad, és a tölteléknek ideje sütni. A kész halnak tapintásúnak kell lennie.