Hajdina-ízletes és hasznos-hasznos

elkészítés módja

BAKKEMÉNY ÉS GOMBA SALÁTA

Szükséges termékek 2 adaghoz

90 ml extra szűz olívaolaj

1 evőkanál. balzsamecet

1 evőkanál. citromlé, frissen facsart

1 gerezd fokhagyma, összezúzva és aprítva

0,5 evőkanál. sötét szójaszósz

só, bors

2 evőkanál. apróra vágott lilahagymát

Az elkészítés módja

Forraljuk a hajdinát, amíg a szemek fel nem oldódnak. Melegítsünk 1 evőkanál. olivaolaj. Fedő alatt rövid idő alatt megsütjük a gombákat, és további 5 percig nagy lángon sütjük. Készítsen 1 evőkanál öntetet. olívaolaj, ecet, citromlé, szójaszósz és fokhagyma, só és bors. Keverjük össze a hajdinát, a hagymát és az öntetet. A petrezselymet a maradék olívaolajjal pépesítik. Öntsön egy részét a salátára, és tegye a tetejére a gombákat. Díszítsük citromszeletekkel és a maradék petrezselyemolajjal.

Vödrök BAKKHÉMÁVAL

Szükséges termékek

1 sárgarépa, reszelt

1 szár póréhagyma, apróra vágva

1 tk paprika

só, bors, sós

Az elkészítés módja

A hajdinát megfőzzük. Minden vegyes. A keverékből húsgombókat formálunk, zsemlemorzsába forgatjuk és aranysárgára sütjük. Azonnal tálaljuk, kaporral és fokhagymával ízesített joghurttal díszítve.