Hajdina zabkása hajdinával

A nevem Veselina Kazakova, orosz-bolgár származású vagyok. A festői kisvárosban, Popovóban élek, Targovishte régióban. Mindkét nemzet konyhájánál nőttem fel, és most folytatom a hagyományt a családomban, bolgár ételeket és orosz finomságokat egyaránt elkészítve. A főzésem hobbi, és recepteket gyűjtök a világ minden tájáról, rögzítem és megtartom a hagyományos helyi ételek - csapdák és agarak - receptjeit, valamint a földjeink telepeseinek - a Fehér-tenger és a balkáni emberek receptjeit. A kulináris blogom működtetése.

hajdina

TERMÉKEK

1 óra hajdina (hajdina)

150 g gomba (frissen vagy üvegből)

vajdarab

kívánt esetben egy szál kapor

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Vágja a hagymát nagy darabokra, és pár evőkanál olajban párolja. Amikor puha, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és aranysárgára pirítjuk. Illatos erdei gombákkal, de termesztett gombákkal is nagyon finom.