HAGYJA A BÉKE CUKORÁT; Márta és Mária
Mely ételek ölnek meg minket
Április elején a Lancet közzétette az eddigi legnagyobb és legmélyebb tanulmányt a táplálkozás egészségre gyakorolt hatásáról: Az étrendi kockázatok egészségre gyakorolt hatása 195 országban, 1990–2017: szisztematikus elemzés a globális betegségterhelésről szóló tanulmány 2017-ben. tanulmány 40 ország 130 tudósa vett részt, és ilyen mennyiségű adatot gyűjtenek és dolgoznak fel először. Az eredmények több mint kíváncsiak és komoly figyelmet érdemelnek. Meséljük el a legfontosabbakat.
Az első helyen, a rossz vagy korlátozott táplálkozás valóban megöl.
Sokkal több embert öl meg, mint a dohányzás, a magas vérnyomás, a rossz koleszterinszint és egyéb egészségügyi kockázatok. Itt az ideje, hogy békén hagyják az elhízott embereket - akik változatos étrendet fogyasztanak és nem tartják be a korlátozásokat, sokkal nagyobb az esélyük a hosszú élettartamra, mint Önnek. Másrészt az étrendben a teljes kiőrlésű gabonákból származó szénhidrát hiánya minden ötödik halálesetért felelős (itt ne felejtsük el megemlíteni a ketodietet). 2017-ben 10,9 millió ember halt meg alultápláltság miatt, míg a dohányzás "csak" 8 milliót. Az alultápláltság szív- és érrendszeri betegségekhez, cukorbetegséghez és rákhoz vezet. Ők a halálozás fő okai.
Másodszor, az alultápláltság nem az, amire gondolunk.
A "megfelelő", "egészséges" és "tiszta" étkezés során elsősorban azt kockáztatja, hogy bekerüljön azok listájára, akik a táplálkozás miatt nem lettek hosszú életűek. Az alultápláltság okozta halál első oka… nem, ez nem cukor. A cukorfogyasztásnak alig van köze a várható élettartamhoz; de erről később lesz szó.
A táplálkozással kapcsolatos halálozási okok között első helyen szerepel só.
A szükséges mennyiség nem haladja meg a 3000 mg-ot. naponta. Valójában átlagosan körülbelül 3600 mg-ot fogyasztunk. naponta. A legnagyobb mennyiségű sót feldolgozott élelmiszerekből és vendéglátó-ipari egységekből fogyasztjuk. Kész pizza (kb. 750 mg.), Gabonafélék (250 mg.) És más késztermékek nagy mennyiségű sót tartalmaznak. Tehát - főzzön magának. Ez érdekes és mindenekelőtt az egészségére.
A helytelen táplálkozással járó második halálozási ok megint nem a cukor, hanem az elégtelen mennyiség teljes kiőrlésű gabonák az etetett.
Körülbelül napi 150 grammra van szükségünk, és valójában napi 29 grammot fogyasztunk. A szénhidrátok korlátozásával és a kenyér feladásával megfosztja magát a gabonafélék által biztosított szükséges tápanyagmennyiségtől. A teljes kiőrlésű kenyér és a gabonafélék az egészséges étrend elengedhetetlen részei. Készítsen teljes kiőrlésű kenyeret és péksüteményeket, egyél zabpelyhet és müzlit.